स्वास्थ्य को सुधारने में मदद कर सकती हैं रात के खाने से जुड़ी ये आदतें
जिस तरह से स्वास्थ्यवर्धक खान-पान की चीजों का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है, ठीक उसी तरह सही समय पर भोजना करना महत्वपूर्ण है। कई लोग रात का खाना काफी लेट खाते हैं और इसके तुरंत बाद बिस्तर पर लेट जाते हैं, लेकिन यह आदत स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती है। आइए आज हम आपको रात के खाने से जुड़ी कुछ ऐसी आदतों के बारे में बताते हैं, जिन्हें अपनाना स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
रात का खाना सूर्यास्त से पहले या शाम 7 बजे तक खाना
पारंपरिक ज्ञान और आधुनिक विज्ञान दोनों इस बात से सहमत हैं कि रात का खाना जल्दी करना पाचन और मेटाबॉलिज्म के लिए अच्छा होता है। खासतौर से अगर आपको एसिड रिफलक्स की समस्या है तो दिन का आखिरी भोजन सोने से कम से कम 3 घंटे पहले खा लेना चाहिए। उदाहरण के लिए अगर आप रात के 10 बजे के आसपास बिस्तर पर जाते हैं तो रात का खाने 7 बजे तक खा लेना चाहिए।
अधिक तले या मसालेदार खाने से करें परहेज
अगर आप रात के खाने में अधिक तले या मसालेदार व्यंजनों को शामिल करते हैं तो इसके कारण पेट से जुड़ी समस्याएं, नींद का खराब होना या फिर वजन बढ़ने जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए रात के खाने में पूरी, परांठे, बिरयानी और मैदे की चीजें नहीं खानी चाहिए। बेहतर होगा कि आप ऐसे व्यंजन खाएं, जिन्हें बनाने के लिए कम तेल और मसालों का उपयोग किया गया हो। इसके अतिरिक्त वे पोषक तत्वों से भरपूर भी होने चाहिए।
सही मात्रा में खाएं खाना
रात के समय सही मात्रा में खाना न खाना भी कई तरह की पाचन संबंधी समस्याओं को उत्पन्न कर सकता है। इसका कारण यह है कि अगर आप रात को ज्यादा खाना खाते हैं तो सोते समय शरीर खाने को बहुत अधिक पचा नहीं पाता है, जिसके कारण पेट में गैस बनने लगती है और दर्द भी होने लगता है। बेहतर होगा कि आप रात को पेट भरके खाना खाने की बजाय थोड़ा कम खाना खाएं।
धीरे-धीरे खाना खाएं
जल्दी-जल्दी खाने से मस्तिष्क को पेट भरने के संकेत ढंग से नहीं मिल पाते है, जिस कारण ओवरइटिंग की संभावना बढ़ जाती है। वहीं धीरे-धीरे भोजन करने से पेट बेहतर तरीके से तृप्त हो जाता है, जिससे आपके परिपूर्णता हार्मोन सक्रिय हो जाते हैं और भोजन की मात्रा कम हो जाती है। इसके अतिरिक्त खाने को अच्छे से चबाना पाचन और पोषण अवशोषण के लिए भी लाभदायक है। यहां जानिए वजन घटाने के लिए इस तरह खाएं थोड़ा-थोड़ा खाना।
माइंडफुल ईटिंग को अपनाएं
माइंडफुल ईटिंग खाने पर ध्यान देने और भोजन के स्वाद के साथ-साथ शरीर की बनावट बनाए रखने के लिए प्रोत्साहित करती है। इसके अतिरिक्त इसकी मदद से व्यक्ति ज्यादा खाने से भी बच सकता है। साथ ही इससे तनाव का स्तर भी नियंत्रण में रहता है। इन कारणों से माइंडफुल ईटिंग को वजन घटाने के लिए कारगर माना गया है। यहां जानिए तेजी से वजन घटाने वाले खाद्य पदार्थ।
