विटामिन-E की कमी को दूर करने में मदद कर सकते हैं ये 5 खाद्य पदार्थ
क्या है खबर?
विटामिन-E शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है। इसका कारण है कि यह मस्तिष्क, खून, त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखने में सहायक है।
हालांकि, अगर किसी कारणवश इसकी कमी हो जाती है तो इससे मांसपेशियों को नुकसान और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली जैसी विभिन्न स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
आइए आज कुछ ऐसी खान-पान की चीजों के बारे में जानते हैं, जो शरीर से विटामिन-E की कमी को दूर कर सकती हैं।
#1
एवोकाडो को डाइट में करें शामिल
क्या आपको मालूम है कि आधा एवोकाडो आपको रोजाना 20 प्रतिशत तक विटामिन-E प्रदान कर सकता है?
दरअसल, एवोकाडो में विटामिन-E की भरपूर मात्रा मौजूद होती है, इसलिए इसे डाइट में शामिल करना लाभदायक है।
आप एवोकाडो सैंडविच, एवोकाडो ह्यूमस और एवोकाडो सलाद जैसे व्यंजनों के तौर पर इसका सेवन कर सकते हैं।
यहां जानिए सुपर फूड की सूची में शामिल एवोकाडो के सेवन से मिलने वाले स्वास्थ्य फायदे।
#2
बादाम खाएं
बादाम विटामिन-E का एक शानदार स्रोत है और इसके 28 ग्राम में 7.3 मिलीग्राम विटामिन-E होता है। इसमें डी-अल्फा-टोकोफेरॉल भी शामिल होता है, जो विटामिन-E का एक प्राकृतिक रूप है।
बादाम सबसे स्वास्थ्यवर्धक सूखे मेवे में से एक है। कई अध्ययनों से भी पता चला है कि ये मोटापे और हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है।
इसी तरह रोजाना भीगे हुए बादाम खाने से भी कई लाभ मिल सकते हैं।
#3
सूरजमुखी के बीज भी हैं लाभदायक
सूजरमूखी नाम के फूल की गिनती दुनिया के चुनिंदा खूबसूरत फूलों में की जाती है।
ये फूल जितने दिखने में आकर्षक लगते हैं, उससे कहीं ज्यादा ये गुणकारी भी होते है और इसका पूरा श्रेय जाता है सूरजमुखी के बीजों को।
इन बीजो में विटामिन-E की भी अच्छी-खासी मात्रा होती है। इन बीजों की 28 ग्राम मात्रा में 7.4 मिलीग्राम विटामिन-E होता है, जो आपकी दिन की आवश्यकता का आधा है।
#4
मूंगफली या मूंगफली के मक्खन का करें सेवन
मूंगफली का मक्खन आपकी दैनिक विटामिन-E की खपत के लिए सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है।
अगर इसे बाजार से खरीद रहे हैं तो बिना किसी प्रिजर्वेटिव्स वाले मूंगफली के मक्खन का चयन करें। आप चाहें तो खुद भी घर पर बहुत आसानी से मूगंफली का मक्खन बना सकते हैं।
इसके अतिरिक्त इन 5 व्यंजनों के जरिए आप पीनट बटर कर सकते हैं।
#5
गेहूं के बीज के तेल का करें उपयोग
आपको शायद विश्वास न हो लेकिन गेहूं के बीज का तेल विटामिन-E का सबसे बेहतरीन प्राकृतिक स्रोत है।
इसकी केवल 20 मिलीग्राम मात्रा इस पोषक तत्व की दैनिक आवश्कता को 135 प्रतिशत तक पूरा कर सकती है।
आप इसका उपयोग भोजन पकाने के लिए कर सकते हैं, लेकिन किसी भी व्यंजन को बनाते समय इस तेल को हल्की आंच पर गर्म करें ताकि इसमें मौजूद पोषण खत्म न हो।