लीची को 4-5 दिनों तक खराब होने से बचाने के लिए अपनाएं यह तरीका
गर्मियों के दौरान आम के साथ-साथ लीची सबसे ज्यादा मांग वाले फल हैं। हम आपको पहले आम को स्टोर करने के विभिन्न तरीके बता चके हैं और आज हम लीची को स्टोर करने का तरीका बताने जा रहे हैं ताकि अगर आप अधिक मात्रा में फल को खरीदते हैं तो 4-5 दिनों तक उसे खाने का आनंद ले सकते हैं। आइए आवश्यक खनिजों, विटामिन और एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर लीची को स्टोर और खरीदने का तरीका जानते हैं।
डंडी को न तोड़े
क्या आपको पता है कि अधिकतर दुकानदार डंडी और पत्तियों के साथ लीची क्यों बेचते हैं? ऐसा करने के पीछे कारण है कि डंडी टूटने के बाद लीची तेजी से खराब होने लगती है, इसलिए आप भी जब बाजार से लीची खरीदकर घर लाएं तो उनकी डंडियां तोड़े बिना उन्हें पहले किसी सूखी और ठंडी जगह पर रखें। यहां जानिए लीची के बीच के फायदे।
प्लास्टिक बैग का न करें इस्तेमाल
कई लोग लीची को प्लास्टिक के बैग में ही स्टोर करके रखते हैं और ये तरीका फल को खराब करने का कारण बनता है। अगर दुकानदार आपको प्लास्टिक के बैग में लीची डालकर देता है तो घर आकर सबसे पहले लीचियों को प्लास्टिक के बैग से निकालें, फिर इन्हें किसी ठंडी जगह पर रखें, लेकिन फ्रिज में नहीं। आप चाहें तो लीची को पीसकर इसे जमा सकते हैं और पेय आदि में उसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
पानी का करें इस्तेमाल
लीची को 4 से 5 दिन तक ताजा बनाए रखने के लिए आप ठंडे पानी का इस्तेमाल कर सकते हैं। जब आप बाजार से लीची खरीदकर घर लाएंं तो एक बर्तन में ठंडा या फिर सामान्य पानी भरें और लीचियों को उसमें डालकर छोड़ दें। इससे फल में मौजूद सूक्ष्म तत्व और उन पर छिड़का रसायन दूर हो जाते हैं और यह स्वास्थ्य के लिए उपयुक्त हो जाता है।
लीची खरीदने का सही समय
बेशक लीची गर्मियों का फल है और गर्मियों की शुरूआत में ही यह बाजारों में मिलने लगती है, लेकिन ऐसा कहा जाता है कि मौसम की पहली या दूसरी बारिश होने तक लीची का सेवन नहीं करना चाहिए। इसका कारण है कि बारिश का पानी लीची में मौजूद एसिड की मात्रा को काफी हद तक कम कर देता है। साथ ही प्राकृतिक पानी फल को स्वादिष्ट के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी बनाता है।
