अंजीर खाने से पाचन होता है दुरुस्त, इन तरीकों से कर सकते हैं डाइट में शामिल
क्या है खबर?
आयुर्वेद रोजाना की डाइट में अंजीर को शामिल करने की सलाह देता है, क्योंकि यह पाचन को दुरुस्त करने की क्षमता रखती है।
अंजीर पाचन तंत्र को साफ करने में मदद करती है और पेट की समस्याओं का निवारण कर सकती है। चाहे कब्ज हो, बवासीर हो या पेट से जुड़ी अन्य बीमारियां, अंजीर खाने से इनका इलाज किया जा सकता है।
आइए आज के लेख में जानते हैं कि अंजीर को खान-पान का हिस्सा कैसे बनाया जा सकता है।
#1
फल की तरह खाएं
अंजीर एक तरह का फल होता है, जिसे आप ताजा खा सकते हैं। किसी फल की दुकान से ताजी अंजीर खरीदें और उसे काटकर खाएं।
आप रोजाना सुबह खाली पेट इसके 2 से 3 टुकड़े खा सकते हैं। इस फल में अच्छी मात्रा में फाइबर मौजूद होता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखता है और वजन घटाने में मदद करता है।
बता दें, अंजीर आम तौर पर बसंत और गर्मी के मौसम में उगाई जाती है।
#2
दूध में मिलाएं
अंजीर को डाइट का हिस्सा बनाने का एक और बढ़िया तरीका है इसे दूध में मिलाना। इसके लिए सबसे पहले एक कटोरे में दूध गर्म करें और उसमें अंजीर के कुछ टुकड़े डाल दें।
धीमी आंच पर दूध को उबलने दें, जब तक की उसमें अंजीर का स्वाद न घुल जाए। इस दूध का सेवन करने से आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाएगी और कब्ज जैसी समस्याओं का भी निवारण हो जाएगा।
#3
मिठाइयां बनाएं
कई भारतीय मिठाइयों में अंजीर को शामिल किया जाता है, जो उनके स्वाद को दोगुना कर देती है। इसे आप चीनी के स्वस्थ विकल्प के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं, क्योंकि इसमें प्राकृतिक मिठास होती है।
आप इस फल से हलवा, बर्फी, खीर, जैम और यहां तक की पाई भी तैयार कर सकते हैं। अंजीर से बनी मिठाइयां मधुमेह रोगियों के लिए भी सुरक्षित होती हैं और इनके जरिए ब्लड शुगर का स्तर भी संतुलित रहता है।
#4
सलाद तैयार करें
अंजीर का प्रयोग कई तरह के पौष्टिक सलाद में भी किया जा सकता है। आप अपने सलाद ड्रेसिंग में सूखी अंजीर मिला सकते हैं, जिससे आपके सलाद का सूखापन कम हो जाएगा।
साथ ही, इसके जरिए नमकीन स्वाद वाले सलाद में हल्की-सी मिठास भी शामिल हो जाएगी। सूखी अंजीर डालकर आप सलाद में कुरकुरापन भी जोड़ सकेंगे।
#5
सुखाकर सेवन करें
अंजीर को खाना-पान में शामिल करने का सबसे आसान तरीका है उसे सुखाकर खाना। सूखी हुई अंजीर आसानी से बाजार में उपलब्ध रहती है और साल भर बिकती है।
आप रोजाना सुबह गर्म पानी के साथ 2 से 3 टुकड़े सूखी अंजीर खा सकते हैं। हालांकि, अंजीर को सुखाकर खाने से वजन बढ़ता है।
इसीलिए, अगर आप पतले होने का प्रयास कर रहे हैं तो सूखी अंजीर खाने से परहेज करें।