चाय और कॉफी पीने से कम हो सकता है कैंसर का खतरा, अध्ययन में हुआ खुलासा
क्या है खबर?
भारत में चाय और कॉफी को पेय से ज्यादा भावना की तरह देखा जाता है। यहां लोगों के दिन की शुरुआत इन दोनों में से किसी एक पेय के सेवन से होती है। चाय और कॉफी को डाइट में शामिल करने के कई फायदे होते हैं। हालांकि, हाल ही में किए गए एक नए अध्ययन ने इनसे जुड़ा एक चौंकाने वाला दावा किया है। दरअसल, अध्ययन के मुताबिक, चाय और कॉफी पीने से कैंसर का खतरा कम हो सकता है।
अध्ययन
अमेरिका में किया गया था यह अध्ययन
अमेरिका की कैंसर सोसायटी द्वारा किए गए इस अध्ययन से सामने आया है कि चाय या कॉफी पीने वाले लोगों में सिर और गर्दन के कैंसर का खतरा कम होता है। हालांकि, यह स्पष्ट नहीं है कि क्या चाय और कॉफी सीधे तौर पर कैंसर के जोखिम को कम करती है। इन पेय के सेवन और कैंसर के खतरे को कम करने पर पहले भी शोध हो चुका है और इस अध्ययन ने उनके अलग-अलग प्रभावों पर प्रकाश डाला है।
प्रक्रिया
इस तरह किया गया था यह शोध
शोध की टीम ने यूरोप और अमेरिका में हुए 14 अध्ययनों के डाटा की जांच की थी। उन्होंने सिर और गर्दन के ट्यूमर वाले लोगों के खान-पान को समझने के लिए 25,000 से अधिक रिकॉर्ड की समीक्षा की थी। अध्ययन में भाग लेने वाले लोगों से कहा गया था कि वे अपने चाय और कॉफी के सेवन का रिकॉर्ड बनाकर रखें। इनमें से 9 अध्ययनों में प्रतिभागियों के बिना कैफीन वाली कॉफी के सेवन का विवरण भी प्रदान किया गया।
परिणाम
4 कप से अधिक कॉफी पीने वाले लोगों को है कम खतरा
शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों की उम्र, लिंग, धूम्रपान-शराब की आदतें और फलों और सब्जियों के सेवन का हिसाब लगाया। इसके बाद, सामने आया कि जो लोग हर दिन 4 कप से अधिक कॉफी पीते हैं, उनमें सिर और गर्दन के कैंसर का खतरा 17 प्रतिशत कम होता है। जिन लोगों ने 4 या उससे अधिक कप कॉफी पी थी, उनमें मुंह के कैंसर का खतरा 30 प्रतिशत और गले के कैंसर का खतरा 22 प्रतिशत कम हो गया था।
चाय
जानिए कैंसर के खतरे और चाय का संबंध
अध्ययन में यह भी पाया गया कि डिकैफिनेटेड कॉफी पीने से मौखिक गुहा के कैंसर का खतरा 25 प्रतिशत तक कम हो जाता है। वहीं, रोजाना एक कप या उससे कम चाय पीने से सिर के कैंसर का जोखिम कुल मिलाकर 9 प्रतिशत तक कम हो जाता है और गले के कैंसर का खतरा भी कम होता है। हालांकि, प्रतिदिन एक कप से अधिक चाय पीने से स्वरयंत्र कैंसर होने की संभावना 38 प्रतिशत तक बढ़ जाती है।