ऐसे स्वादिष्ट और पौष्टिक फल, फ्रीजर में जमाकर बाद में खाएं
क्या है खबर?
आज-कल लोग जरूरत से अधिक फल खरीद लेते हैं, जो कुछ ही दिनों में सड़ने लगते हैं।
ऐसे में लोगों ने फलों को संरक्षित करना शुरू कर दिया है, जिससे वे लंबे समय तक ताजे रहते हैं और उनके पोषक तत्व भी बरकरार रहते हैं।
ऐसे कई फल होते हैं, जिन्हें फ्रीजर में रखकर जमाया जा सकता है और इच्छा होने पर खाया जा सकता है। आज के लेख में ऐसे ही 5 फलों के बारे में जानें।
#1
बेरी
जब बात ऐसे फलों की आती है, जिन्हें जमाया जा सकता है, तो सबसे पहला नाम बेरी का ही आता है। आप स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी और रास्पबेरी जैसी सभी बेरी को जमाकर लंबे समय तक संरक्षित कर सकते हैं।
इन फलों को एयरटाइट डिब्बे में रखने से पहले अच्छी तरह धोकर सुखा लें। स्ट्रॉबेरी को जमाने से पहले उनके हरे हिस्से को काट लें या उन्हें आधा काट लें।
आप इन जमी हुई बेरी से स्वादिष्ट स्मूदी बना सकते हैं।
#2
अंगूर
अंगूर एक ऐसा फल है, जो बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी को पसंद आता है। आप इन्हें भी जमाकर अपने फ्रीजर में रख सकते हैं।
इसके लिए सबसे पहले इन्हें अच्छी तरह धो लें और सुखाकर एक एयरटाइट बैग में रख लें। अब इन्हें अपने फ्रीजर में जमने के लिए छोड़ दें।
आप इन जमे हुए अंगूरों का इस्तेमाल करके कई तरह के पेय बना सकते हैं और इन्हें ऐसे भी खा सकते हैं।
#3
अमरूद
वैसे तो अमरूद हर मौसम में उपलब्ध रहने वाला फल है, लेकिन आप इसे भी जमाकर संरक्षित कर सकते हैं। इसके लिए इन्हें धोकर सुखा लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
अब इन्हें एक एयरटाइट डिब्बे या बैग में रखें और फ्रीजर में रख दें। एक बार जमने के बाद आप इन अमरूदों को स्मूदी, चटनी, पेय या मीठे व्यंजनों की रेसिपी में इस्तेमाल कर सकते हैं।
#4
केले
केले सबसे अधिक खाए जाने वाले फलों में से एक होते हैं, जिनमें अनेकों स्वास्थ्य लाभ मौजूद होते हैं। हालांकि, खुले में रखने के कारण यह कुछ ही दिनों में खराब हो जाते हैं या सड़ने लगते हैं।
ऐसे में आप इन्हें फ्रीजर में जमाकर संरक्षित कर सकते हैं। इसके लिए, केलों को छीलें और उन्हें एक एयरटाइट बैग में बंद करके फ्रीजर में रख दें।
इनके जरिए आप शेक, स्मूदी और केक जैसे कई व्यंजन बना सकते हैं।
#5
पपीता
पपीते के स्वास्थ्य लाभों के कारण इन्हें डाइट का हिस्सा जरूर बनाना चाहिए। हालांकि, यह बहुत जल्दी मुलायम होने लगते हैं, जिसके कारण इनका स्वाद बदल जाता है।
आप पपीतों को संरक्षित करके लंबे समय तक उनका सेवन कर सकते हैं। सबसे पहले पपीते को धोकर छील लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
अब इन्हें एयरटाइट बैग में भरकर फ्रीजर में जमने के लिए रख दें।
आपको भूलकर भी एक साथ इन फलों का सेवन नहीं करना चाहिए।