बच्चों के ब्रेकफास्ट के लिए बनाएं ये 5 उच्च फाइबर व्यंजन, आसान हैं रेसिपी
छोटे बच्चों को खाना खिलाना सबसे मुश्किल काम होता है क्योंकि वे रोटी, सब्जी और फल जैसी चीजों को देखकर ही नाक-मुंह सिकोड़ने लगते हैं। हालांकि, अगर उनके आगे यूनिक तरह से सुबह के समय फाइबर युक्त चीजें परोसी जाए तो इससे न सिर्फ उनका पेट लंबे समय तक भरा रहेगा, बल्कि वे बड़े चाव से उनका सेवन भी करेगें। आइए आज हम आपको 5 ऐसे उच्च फाइबर व्यंजनों की रेसिपी बताते हैं, जो बच्चों को पसंद आ सकते हैं।
पीनट बटर बनाना टोस्ट
सबसे पहले 2 होल ग्रेन ब्रेड स्लाइस को तवे पर मक्खन लगाकर सुनहरा भूरा होने तक सेंक लें। इसके बाद प्रत्येक ब्रेड पर पीनट बटर लगाएं और एक ब्रेड के ऊपर केले के टुकड़े रखें। अब केले वाली ब्रेड पर थोड़ा शहर और भीगे चिया सीड्स डालकर दूसरी सेकी हुई ब्रेड को इसके ऊपर रखें, फिर इस टोस्ट को परोसें।
एप्पल सिनेमन ओवरनाइट ओट्स
ओट्स में फाइबर की उच्च मात्रा होती है, इसलिए बच्चों को ब्रेकफास्ट में इसे भी परोसा जा सकता है। इसके लिए सबसे पहले एक जार या कंटेनर में ओट्स, दूध, कदूकस किया हुआ सेब, शहद और थोड़ा दालचीनी का पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं, फिर इस मिश्रण को रातभर के लिए फ्रिज में रख दें। अगली सुबह ओट्स के ऊपर कटे हुए सूखे मेवे डालकर बच्चों को खिलाएं।
बेरीज योगर्ट परफेट
योगर्ट में फाइबर समेत प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो बच्चों को पाचन संबंधित समस्याओं से सुरक्षित रखने में मदद कर सकते हैं। दूसरी ओर, बेरीज एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती हैं। बेरीज योगर्ट परफेट बनाने के लिए ग्रीक योगर्ट, ग्रेनोला और कई तरह की बेरीज को एक कटोरी में अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद इसका सेवन करें। अगर ग्रीक योगर्ट न हो तो आप इसकी जगह दही का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। यहां जानिए ग्रीक योगर्ट के फायदे।
रागी मफिन
इसके लिए पहले एक कटोरे में रागी का आटा, बेकिंग पाउडर, कोकोआ पाउडर और एक चुटकी नमक को डालकर मिलाएं। अब एक अलग कटोरे में गुड़ या शहद और मक्खन को डालकर स्पैटुला से तब तक फेंटें, जब तक मिश्रण फुला-फुला सा न लगे, फिर इसमें कुछ बारीक कटे पिस्ता और वनिला एसेंस मिलाएं। इसके बाद रागी के मिश्रण में दूध मिलाएं और इसे मफिन कप में डालने के बाद इन्हें ओवन में बेक करके परोसें।
पनीर और बेसन का चीला
फाइबर से भरपूर इस चीले को बनाने के लिए सबसे पहले बेसन, पानी, काली मिर्च, नमक, टमाटर, अजवाइन, हरा धनिया, कद्दूकस किया हुआ पनीर, प्याज और हरी मिर्च को एक साथ फेंट लें। अब इस मिश्रण को तेल से छुपड़ी हुई पैन में डालकर दोनों तरफ से पकाएं। अंत में कदूकस किया हुआ पनीर और हरा धनिया डालकर चीला को बीच से मोड़ दें और टोमैटो केचप के साथ परोसें। यहां जानिए अलग-अलग तरह के चीले की रेसिपी।
