स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं ये सूखे मेवे, जानिए इन्हें खाने का सही तरीका
सूखे मेवे कई आवश्यक विटामिन, खनिज और हेल्दी फैट से भरपूर होते हैं, जो स्वास्थ्य को कई लाभ दे सकते हैं। विशेषज्ञों के मुताबिक, मुट्ठी भर सूखे मेवों यानी लगभग 30 ग्राम का सेवन एक स्वस्थ और संतुलित आहार का हिस्सा है। अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए सूखे मेवों को सही मात्रा, सही समय और सही तरीके से खाना जरूरी है। आइए आज हम आपको कुछ सूखे मेवे के फायदे और उन्हें खाने का सही तरीका बताते हैं।
रोजाना बादाम का करें सेवन
बादाम खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकती है। इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट, गुड फैट, प्रोटीन और विटामिन-E प्रचुर मात्रा में होता है। बादाम शरीर को कैंसर पैदा करने वाले मुक्त कणों से बचाती है। कैसे खाएं: बादाम को कच्चा भी खाया जा सकता है या लगभग 5-6 बादामों को रातभर पानी में भिगो दें और सुबह छीलकर खा लें। इसी तरह बादाम को सूखा भूनकर उसका पाउडर बनाएं और फिर स्मूदी या दलिये में मिलाकर खाएं।
अखरोट भी है बहुत फायदेमंद
ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर अखरोट आपके मस्तिष्क की रक्षा करता है और हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए भी जाना जाता हैं। यह पाचन क्रिया को स्वस्थ रखने में भी सहायक है। कैसे खाएं: रातभर पानी में भिगोए हुए अखरोट को दैनिक नट्स के हिस्से के रूप में शामिल किया जा सकता है। इसके अलावा फलों की स्मूदी में भी अखरोट मिलाकर खाया जा सकता है।
काजू से मिलेगी शक्ति
काजू प्रोटीन, गुड फैट और मैंगनीज, जिंक, मैग्नीशियम जैसे खनिजों से भरपूर होते हैं, जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। कैसे खाएं: कच्चे या सादे अनसाल्टेड काजू को नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है। इसके अलावा कटे हुए काजू को सलाद, फलों के कटोरे, स्मूदी और दलिया के ऊपर डाला जा सकता है। आप चाहें तो काजू की प्यूरी बनाकर उसका उपयोग सैंडविच स्प्रेड के तौर पर भी कर सकते हैं।
पिस्ता भी दे सकता है कई फायदे
रोजाना पिस्ता खाने से हृदय स्वास्थ्य ठीक रखने, हीमोग्लोबिन का स्तर संतुलित करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और ब्लड शुगर के स्तर को सुधारने जैसे कई लाभ मिल सकते हैं। कैसे खाएं: पिस्ता खाने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इन्हें नाश्ते के रूप में बिना नमक के खाएं। इसके अलावा सूखे भुने हुए या कटे 5-6 पिस्ता को सलाद में मिलाया जा सकता है या इनकी प्यूरी बनाकर इसे सलाद ड्रेसिंग में मिलाया जा सकता है।
त्वचा के लिए बहुत लाभदायक हैं हेजलनट्स
हेजलनट्स ओमेगा 6, ओमेगा 9 फैटी एसिड, कॉपर, जिंक, मैग्नीशियम, आयरन और ऊर्जा का समृद्ध स्रोत हैं। ये त्वचा के स्वास्थ्य को ठीक रखने में बहुत मदद कर सकते हैं। कैसे खाएं: छिलके सहित बिना भुने हुए हेज़लनट्स को नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है। इसके अलावा हेजलनट्स का पाउडर बनाकर उससे कुकीज या केक तैयार किया जा सकता है। आप चाहें तो घर पर हलवा या मिठाई बनाते समय भी हेजलनट्स का उपयोग कर सकते हैं।
