क्विनोआ बनाम ब्राउन राइस: वजन घटाने के लिए किसका सेवन करना है बेहतर?
क्या है खबर?
वजन घटाने की कोशिश में हम अक्सर अपने खाने में बदलाव करते हैं। ऐसे में क्विनोआ और ब्राउन राइस जैसे अनाज का नाम सामने आता है।
दोनों ही सेहतमंद माने जाते हैं, लेकिन सवाल यह है कि वजन घटाने के लिए इनमें से कौन सा बेहतर विकल्प है?
इस लेख में हम इन्हीं दोनों अनाजों की तुलना करेंगे ताकि आप सही निर्णय ले सकें।
#1
प्रोटीन और फाइबर से है भरपूर
क्विनोआ को प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत माना जाता है।
इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जो शरीर के विकास और मरम्मत के लिए जरूरी होते हैं, जबकि ब्राउन राइस भी फाइबर से भरपूर होता है, लेकिन इसमें प्रोटीन की मात्रा कम होती है।
अगर आप वजन घटाना चाहते हैं तो प्रोटीन और फाइबर आपके भोजन को संतुलित रखने में मदद कर सकते हैं, जिससे भूख कम लगती है।
#2
कैलोरी की तुलना
कैलोरी की बात करें तो क्विनोआ और ब्राउन राइस दोनों ही लगभग समान कैलोरी प्रदान करते हैं।
क्विनोआ में थोड़ी अधिक कैलोरी होती है, लेकिन यह अधिक पोषक तत्व भी देता है।
अगर आपका लक्ष्य केवल कैलोरी कम करना नहीं बल्कि पोषण बढ़ाना हो तो क्विनोआ एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
यह आपके भोजन में संतुलन लाने के साथ-साथ जरूरी पोषक तत्व भी देता है, जो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।
#3
ग्लूटेन मुक्त विकल्प
अगर आपको ग्लूटेन से एलर्जी या संवेदनशीलता है तो क्विनोआ आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है क्योंकि यह पूरी तरह से ग्लूटेन मुक्त होता है, जबकि ब्राउन राइस भी आमतौर पर ग्लूटेन मुक्त होता है, लेकिन इसे तैयार करने के दौरान क्रॉस-कंटैमिनेशन का खतरा रहता है।
इसलिए अगर आप ग्लूटेन मुक्त आहार पर ध्यान दे रहे हैं तो क्विनोआ को प्राथमिकता दें।
#4
विटामिन्स और मिनरल्स की भूमिका
विटामिन्स और मिनरल्स हमारे शरीर के लिए बहुत अहम होते हैं।
क्विनोआ आयरन, मैग्नीशियम, जिंक जैसे मिनरल्स से भरपूर होता है, जो ऊर्जा बनाए रखने में मदद करते हैं, वहीं ब्राउन राइस विटामिन बी6 का अच्छा स्रोत माना जाता है, जो मेटाबॉलिज्म सुधारने में सहायक होता है।
अगर आपको इन पोषक तत्वों की जरूरत ज्यादा महसूस होती हो तो अपनी डाइट में इनका संतुलन बनाएं और इन्हें शामिल करें।