एल्डरबेरी के सेवन से आपको मिल सकते हैं कई लाभ, जरूर बनाएं डाइट का हिस्सा
क्या है खबर?
आपने स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और रास्पबेरी जैसी कई बेरी खाई होंगी। हालांकि, एक अन्य बेरी भी अपने स्वास्थ्य लाभों के कारण मशहूर है, जिसे एल्डरबेरी कहा जाता है।
इनका स्वाद हल्का खट्टा और मीठा होता है। एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिज से भरपूर ये बेरी आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाने और आपको सेहतमंद बनाने में मदद कर सकती है।
अगर आप इन नन्हीं बेरी को अपनी डाइट का हिस्सा बनाते हैं तो आपको ये 5 चमत्कारी फायदे मिल सकते हैं।
#1
रोग प्रतिरोधक क्षमता होती है मजबूत
एल्डर बेरी में भरपूर मात्रा में फ्लेवोनोइड जैसे एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन-C मौजूद होते हैं। इन यौगिकों की मदद से यह बेरी आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बना सकती है।
अगर आप रोजाना के खान-पान में इस फल को शामिल करते हैं तो आप बीमारियों से अपनी सुरक्षा कर सकते हैं।
इनमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों से लड़ने, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने और कोशिकाओं की क्षति से बचाने में मदद करते हैं।
#2
सर्दी-जुकाम का होता है इलाज
एल्डर बेरी का अर्क अपने एंटीवायरल गुणों के लिए जाना जाता है, जिनके जरिए ये कई प्रकार के संक्रमणों के खिलाफ असरदार साबित होती हैं।
इनके सेवन से इन्फ्लूएंजा वायरस के इलाज में मदद मिल सकती है। एल्डर बेरी का अर्क बुखार, जुखाम और गले की खराश जैसे संक्रमणों से लड़ने में मदद कर सकता है।
इसके एंटीवायरल और प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले गुणों के मेल से खांसी का भी निवारण हो जाता है।
#3
पाचन होता है दुरुस्त
अगर आपको रोजाना कब्ज जैसी पेट संबंधी समस्याओं से जूझना पड़ता है तो एल्डर बेरी को डाइट का हिस्सा बना लें।
इसमें मौजूद फाइबर सामग्री मल त्याग को बढ़ाती है और पेट को साफ रखने में मदद करती है।
साथ ही, इस फल के जरिए आंत का स्वास्थ्य भी दुरुस्त हो जाता है। इसके जरिए आपको पेट दर्द से भी रहत मिल सकती है और तृप्ति की भावना भी बढ़ सकती है।
#4
त्वचा बनती है स्वस्थ
एल्डर बेरी का सेवन करके आप अपनी त्वचा की देखभाल भी कर सकते हैं। इसकी विटामिन-C सामग्री कोलेजन निर्माण में मदद करती है, जो त्वचा की कोमलता को बनाए रखने के लिए एक जरूरी प्रोटीन है।
इस फल के जरिए झुर्रियों और महीन रेखाओं का भी सफाया किया जा सकता है।
एल्डर बेरी मुक्त कणों को खत्म करके त्वचा को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाती हैं, जिसके परिणामस्वरूप त्वचा अधिक जवान और चमकदार दिखती है।
#5
घटता है वजन
रोजाना एल्डर बेरी का सेवन करने से आपका वजन घट सकता है। इन बेरी में कई जरूरी खनिज और आहार फाइबर होते हैं।
साथ ही, इनमें कैलोरी की मात्रा बेहद कम होती है। एल्डर बेरी की उच्च फाइबर सामग्री तृप्ति की भावना को बढ़ाती है और पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखती है।
इससे ब्लड शुगर का स्तर भी नियंत्रित रहता है और अधिक खाने की संभावना भी कम हो जाती है।