खीरा बनाम ककड़ी: इनमें से किसका सेवन सेहत के लिए है ज्यादा फायदेमंद?
क्या है खबर?
सब्जियों में खीरा और ककड़ी दोनों का ही इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि, कई लोग खीरे और ककड़ी को एक ही सब्जी मान लेते हैं, लेकिन ये दोनों अलग-अलग सब्जियां हैं।
खीरा और ककड़ी दोनों में कई जरूरी तत्व होते हैं, लेकिन इनमें से किसका सेवन सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद है?
आइए जानते हैं कि खीरा और ककड़ी में से किसका सेवन स्वास्थ्य के लिए ज्यादा फायदेमंद है।
खीरा
खीरे के फायदे
खीरे में पानी की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर को तरोताजा रखने में मदद कर सकती है।
इसमें विटामिन-C और विटामिन-K होते हैं, जो शरीर की सुरक्षा क्षमता को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
इसके अलावा इसमें पोटेशियम होता है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में सहायक है।
खीरा फाइबर का अच्छा स्रोत भी है, जो पाचन क्रिया को ठीक रख सकता है। साथ ही इसमें ऐसे गुण होते हैं, जो शरीर को हानिकारक तत्वों से बचाते हैं।
ककड़ी
ककड़ी के सेवन से मिलने वाले फायदे
ककड़ी का सेवन पाचन क्रिया को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है।
यह शरीर को तरोताजा रखने में भी सहायक है। ककड़ी में विटामिन-C और विटामिन-K होते हैं, जो शरीर की सुरक्षा क्षमता को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
इसके अलावा इसमें पोटेशियम होता है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में सहायक है।
ककड़ी फाइबर का अच्छा स्रोत भी है, जो पाचन क्रिया को ठीक रखने में मदद कर सकता है। साथ ही इसमें ऐसे गुण होते हैं।
चयन
खीरे और ककड़ी में से किसका चयन करना चाहिए?
खीरा और ककड़ी दोनों ही सेहत के लिए फायदेमंद होती हैं, लेकिन खीरा अधिक जरूरी तत्वों से भरपूर होता है, जबकि ककड़ी में कम कैलोरी होती हैं।
ऐसे में इन दोनों में से किसी एक को चुनना पूरी तरह से आपकी व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है।
हालांकि, यह जरूरी है कि आप ताजे और बिना कीटनाशकों वाले खीरे या ककड़ी का ही चयन करें क्योंकि ये सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद होते हैं।
सेवन
विभिन्न तरीके से किया जा सकता है खीरे और ककड़ी का सेवन
ककड़ी को सलाद में खाया जा सकता है, जबकि खीरे से कई तरह के व्यंजन बनाए जा सकते हैं।
आप खीरे का रायता बनाकर खा सकते हैं। इसे बनाने के लिए दही, कदूसक किया खीरा, भुना जीरा पाउडर, काला नमक और हरी मिर्च का उपयोग होता है।
इसके अतिरिक्त, खीरे की सब्जी, खीरे का अचार और खीरे का सूप भी बनाया जा सकता है।