गर्मियों में खरबूजा खरीदते समय इन 5 बातों का रखें खास ध्यान, होगा सही चयन

लेखन अंजली

Apr 21, 2025

10:59 am

क्या है खबर?

गर्मियों के दौरान खरबूजा खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि यह शरीर को ठंडक और ताजगी देता है।

खरबूजा मीठा और रसीला हो, यही इसकी खासियत है, लेकिन बाजार में कई तरह के खरबूजे आते हैं और कई बार लोग सही खरबूजा का चयन नहीं कर पाते हैं।

आइए आज हम आपको खरबूजा खरीदते समय ध्यान रखने योग्य बातें बताते हैं ताकि आप मीठा और रसीला खरबूजा खरीद सकें।

खरबूजे का रंग उसके पकने और स्वाद पर बहुत असर डालता है। पके हुए खरबूजे का रंग आमतौर पर पीला या हल्का हरा होता है।

अगर खरबूजे का रंग बहुत हल्का या सफेद है तो उसे खरीदने से बचें क्योंकि ये अधपके होते हैं और इनका स्वाद भी सही नहीं होता है।

इसके अलावा अगर खरबूजे पर भूरे रंग के धब्बे हैं तो भी उसे न खरीदें क्योंकि ये खराब होने वाले होते हैं।

खरबूजे का आकार भी उसके स्वाद को प्रभावित करता है।

आमतौर पर गोल या अंडाकार आकार वाले खरबूजे अच्छे होते हैं।

लंबे या चपटे आकार के खरबूजे अक्सर कम मीठे होते हैं और इनमें पानी ज्यादा होता है, जो इनके स्वाद को खराब कर सकता है।

इसलिए जब भी खरबूजा खरीदें तो हमेशा गोल या अंडाकार आकार वाले ही चुनें ताकि आपको मीठे और रसीले खरबूजे मिलें।

खरबूजे खरीदते समय उसे छूकर देखना भी जरूरी होता है। पके हुए खरबूजे आमतौर पर नरम होते हैं जबकि अधपके या कच्चे खरबूजे सख्त होते हैं।

अगर खरबूजे को हल्का दबाने पर नरमी महसूस होती है तो समझ जाइए कि वह पका हुआ है और मीठा भी होगा।

इसके अलावा अगर खरबूजे ज्यादा खुरदरे या असमान सतह वाले हों तो उनमें अधिक मात्रा में पानी होता है, जो उन्हें कम स्वादिष्ट बनाता है।

खरबूजे की सुगंध भी उसके पकने का संकेत देती है।

पके हुए खरबूजे से मीठी और ताजगी भरी खुशबू आती है, जबकि अधपके या कच्चे खरबूजे से किसी तरह की कोई खास खुशबू नहीं आती है।

अगर खरबूजे से अच्छी खुशबू आ रही हो तो समझ जाइए कि वह पका हुआ है और मीठा भी होगा।

इसके अलावा सुगंध से यह भी पता चलता है कि खरबूजे में रसायनों का उपयोग किया गया है या नहीं।

खरबूजे के बीज भी उसकी गुणवत्ता बताने में अहम भूमिका निभाते हैं।

पके हुए खरबूजे के बीज भूरे रंग के होते हैं जबकि अधपके या कच्चे खरबूजे के बीज सफेद रंग के होते हैं।

अगर बीज भूरे रंग के हों तो समझ जाइए कि खरबूजा पूरी तरह पका हुआ है और मीठा भी होगा।

इसके अलावा खरबूजे के बीजों की मात्रा से भी उसकी गुणवत्ता का पता लगाया जा सकता है।