गर्मियों के दौरान बनाएं ये 5 आम के पेय, आसान हैं रेसिपी
क्या है खबर?
आम को फलों का राजा कहा जाता है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि कई पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। आम की तासीर गर्मियों के लिए अनुकूल मानी जाती है, जिससे यह शरीर को ठंडक प्रदान कर सकता है। इस लेख में हम आपको आम से बनने वाले कुछ ऐसे पेय की रेसिपी बताएंगे, जिन्हें घर पर बनाना बेहद आसान है और गर्मियों के दौरान इनका सेवन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है।
#1
आम का पना
आम का पना एक पारंपरिक पेय है, जो गर्मियों में बहुत लोकप्रिय होता है। इसे कच्चे आम, पुदीने की पत्तियां, काला नमक, जीरा पाउडर और चीनी मिलाकर बनाया जाता है। सबसे पहले कच्चे आम को उबालकर उसका गूदा निकाल लें, फिर इसमें पुदीने की पत्तियां, काला नमक, जीरा पाउडर और चीनी मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें। इस मिश्रण को ठंडा करके फ्रिज में रखें और ठंडा-ठंडा परोसें। यह पेय न केवल स्वादिष्ट है बल्कि पाचन तंत्र को भी सुधारता है।
#2
आम की लस्सी
आम की लस्सी एक मलाईदार और स्वादिष्ट पेय है, जिसे दही, पका हुआ आम, चीनी और इलायची पाउडर मिलाकर बनाया जाता है। सबसे पहले दही और पके आम को ब्लेंडर में डालकर अच्छे से पीस लें, फिर इसमें चीनी और इलायची पाउडर मिलाकर फिर से ब्लेंड करें। इस मिश्रण को गिलास में डालकर ऊपर से थोड़ा सा सूखा मेवे डालें और ठंडा-ठंडा परोसें। यह पेय न केवल ताजगी देता है बल्कि पाचन तंत्र को भी सुधारता है।
#3
आम का शरबत
आम का शरबत एक ताजगी भरा पेय है, जिसे पके आम, पानी, चीनी और नींबू के रस से बनाया जाता है। सबसे पहले पके आम को छीलकर उसका गूदा निकाल लें, फिर इसे पानी, चीनी और नींबू के रस के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें। इस मिश्रण को ठंडा करके फ्रिज में रखें और ठंडा-ठंडा परोसें। यह पेय न केवल ताजगी देता है बल्कि शरीर को हाइड्रेटेड भी रखता है।
#5
आम का मॉकटेल
आम का मॉकटेल एक रंग-बिरंगा पेय है, जिसमें पके आम, अनार का रस, नींबू का रस और सोडा शामिल होते हैं। सबसे पहले एक गिलास में पके आम का रस डालें, फिर इसमें अनार का रस और नींबू का रस मिलाएं। इसके बाद गिलास को बर्फ के टुकड़ों से भरें और ऊपर से सोडा डालें ताकि पेय फिजी हो जाए। इसे सजाने के लिए पुदीने की पत्तियां भी डाल सकते हैं, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
#6
आम की आइसक्रीम शेक
आम की आइसक्रीम शेक एक मलाईदार पेय है, जो गर्मियों में बहुत पसंद किया जाता है। इसे बनाने के लिए आपको पके आम का गूदा निकालना होगा, फिर उसे ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड करें। अब इस गूदे को दूध और वनीला आइसक्रीम के साथ ब्लेंड करें जब तक किमिश्रण स्मूद न हो जाए। अंत में इस शेक को गिलास में डालकर ऊपर से थोड़ी सी कटे हुए सूखे मेवे डालें, फिर इसे ठंडा-ठंडा परोसें।