कई पोषक तत्वों से समृद्ध माना जाता है सोयाबीन का तेल, जानिए इसके सेवन के फायदे
ज्यादातर लोग सोयाबीन के तेल का इस्तेमाल खाना बनाने के लिए करते हैं, लेकिन आपकी जानकारी के लिए बता दें कि इसका इस्तेमाल केवल यहीं तक सीमित नहीं है। यह तेल ऐसे कई जरूरी पोषक तत्वों से समृद्ध माना जाता है जो शारीरिक समस्याओं के प्रभाव को कम करने के साथ-साथ हमें स्वस्थ रखने में मदद भी कर सकते हैं। चलिए फिर आज आपको सोयाबीन के तेल के कुछ अद्भुत फायदों के बारे में बताते हैं।
हड्डियों के रोग से बचाव करने में करता है मदद
हड्डियों के रोग से बचाव करने में सोयाबीन का तेल काफी मदद कर सकता है। नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन (NCBI) की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध के मुताबिक, इसमें आइसोफ्लेफॉन नाम का एक खास कंपाउंड पाया जाता है जो एंटी-ऑक्सीडेंट गुण की तरह काम करता है। यह कंपाउंड ऑस्टियोपोरोसिस जैसे हड्डी रोगों से बचाव कर सकता है। इसके साथ ही यह शरीर में एस्ट्रोजन हार्मोन के स्तर को बढ़ाकर हड्डियों को स्वस्थ रखने में भी सहायता करता है।
अल्जाइमर के जोखिमों को कम करने में भी सहायक
अल्जाइमर एक ऐसी मानसिक बीमारी होती है जिसमें पीड़ित व्यक्ति की याद्दाश्त कमजोर होने लगती है। इस समस्या के जोखिमों को कम करने के लिए सोयाबीन के तेल का सेवन काफी सहायक सिद्ध हो सकता है। NCBI की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध के अनुसार, सोयाबीन ऑयल का सेवन करने से याद्दाश्त और याद करने की क्षमता बढ़ सकती है। हालांकि सोयाबीन के तेल को अल्जाइमर का उपचार समझने की भूल न करें। इस बीमारी का डॉक्टरी इलाज जरूरी है।
कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रित रखने में करता है मदद
रिसर्चगेट की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध के अनुसार, सोयाबीन के तेल का सेवन अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने और बुरे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को घटाने में मदद कर सकता है। हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के कम होने से हृदय संबंधी समस्याओं से बचा जा सकता है इसके अलावा यह तेल आंतों में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करके भी इसके स्तर को नियंत्रित कर सकता है।
त्वचा के लिए भी है लाभकारी
एक शोध के अनुसार, सोयाबीन के अर्क में एंटी-एजिंग प्रभाव होते हैं, इसलिए इससे बनने वाले तेल का इस्तेमाल एजिंग की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद कर सकता है। वहीं NCBI की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध के मुताबिक, इस तेल में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट प्रभाव मौजूद होते हैं जो त्वचा को रिपेयर करने और त्वचा संबंधी समस्याओं से राहत देने में मदद कर सकते हैं। इसलिए इस तेल को स्किन केयर रूटीन में जरूर शामिल करें।
