ये खाने की चीजें अंतरिक्ष में नहीं ले जा सकते अंतरिक्ष यात्री
क्या है खबर?
अंतरराष्ट्रीय स्पेस स्टेशन (ISS) पर जीवन जितना रोमांचक लगता है, उतना ही चुनौतीपूर्ण भी होता है, खासतौर पर खाने-पीने के मामले में।
अंतरिक्ष यात्रियों को हर चीज बहुत सोच-समझकर ले जानी होती है, क्योंकि वहां की सूक्ष्म गुरुत्वाकर्षण स्थिति में सामान्य खाद्य पदार्थ भी खतरे का कारण बन सकते हैं।
इसी कारण नासा ने कई नियम तय किए हैं, जिनके तहत कुछ खास खाद्य पदार्थों को अंतरिक्ष में ले जाना पूरी तरह से प्रतिबंधित किया गया है।
रोटी-मसाले
रोटी और सूखे मसालों की नहीं है जगह
ISS पर रोटी का उपयोग नहीं किया जाता, क्योंकि इसके सूखे टुकड़े हवा में तैर सकते हैं और उपकरणों या वेंटिलेशन सिस्टम को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसकी जगह टॉर्टिला दिया जाता है जो टुकड़े नहीं छोड़ता।
इसी तरह, नमक और काली मिर्च भी पाउडर रूप में नहीं दिए जाते, क्योंकि ये हवा में उड़कर खराबी पैदा कर सकते हैं। इसके बजाय, इन्हें तरल रूप में दिया जाता है, जिससे खाने में स्वाद बना रहे और सुरक्षा भी बनी रहे।
कार्बोनेटेड ड्रिंक
कार्बोनेटेड ड्रिंक और दूध पर रोक
सोडा जैसे कार्बोनेटेड ड्रिंक अंतरिक्ष में सूजन और असहजता पैदा कर सकते हैं, क्योंकि वहां बुलबुले ऊपर नहीं जाते।
इससे 'गीली डकार' जैसी स्थिति बनती है जो असुविधाजनक होती है। वहीं, ताजा दूध बिना रेफ्रिजरेशन के जल्दी खराब हो जाता है और स्वास्थ्य के लिए जोखिम बन जाता है।
नासा इसके विकल्प के रूप में पाउडर दूध या अल्ट्रा-पाश्चुरीकृत दूध भेजता है, जिसे पानी में मिलाकर इस्तेमाल किया जाता है।
शराब
शराब और पत्तेदार सब्जियां भी नहीं जातीं
नासा ने अंतरिक्ष में शराब के इस्तेमाल पर पूरी तरह प्रतिबंध लगाया है, क्योंकि यह सोचने-समझने की क्षमता को प्रभावित कर सकती है और जल शुद्धिकरण प्रणाली में भी बाधा डाल सकती है।
वहीं, पालक और सलाद जैसी पत्तेदार सब्जियां जल्दी खराब हो जाती हैं और इनके टुकड़े उपकरणों में फंस सकते हैं।
हालांकि, भविष्य में अंतरिक्ष में सब्जियां उगाने पर काम चल रहा है, लेकिन फिलहाल ये वर्जित हैं।
अन्य
आइसक्रीम, मछली और फल भी सूची से बाहर
आइसक्रीम को ठंडा रखने में अधिक ऊर्जा लगती है और वह सूक्ष्म गुरुत्वाकर्षण में पिघलकर चिपचिपा पदार्थ बन जाती है।
मछली और अन्य तीखी गंध वाले खाद्य पदार्थ भी वर्जित हैं, क्योंकि बंद वातावरण में गंध जल्दी नहीं जाती और अन्य अंतरिक्ष यात्रियों को परेशान कर सकती है।
ताजे फल भी जल्दी खराब होते हैं और गैस छोड़ते हैं, जिससे वातावरण प्रभावित होता है। इसी कारण इन सभी खाद्य पदार्थों को नासा की भोजन सूची से बाहर रखा गया है।