स्वास्थ्यवर्धक मोमोज बनाते समय इन 5 बातों का रखें ध्यान, होगा फायदा
क्या है खबर?
मोमोज का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है और यह एक ऐसा नाश्ता है, जो हर किसी को पसंद आता है। हालांकि, आजकल बाजार में मिलने वाले मोमोज में कई सेहत को नुकसान पहुंचाने वाली चीजों का इस्तेमाल किया जाता है। ऐसे में घर पर सेहतमंद मोमोज बनाना एक अच्छा विकल्प है। आइए आज हम आपको कुछ ऐसे सुझाव देते हैं, जिनसे घर पर सेहतमंद मोमोज बनाना आसान होगा।
#1
आटे का चयन करते समय दें ध्यान
मोमोज के लिए आटे का चयन सबसे अहम होता है। अगर आप सेहतमंद मोमोज बनाना चाहते हैं तो मैदे की बजाय गेहूं के आटे का इस्तेमाल करें। गेहूं का आटा फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन के लिए अच्छा है और इसमें कम कैलोरी होती हैं। इससे आपके मोमोज स्वादिष्ट भी बनेंगे और सेहत के लिए भी अच्छे रहेंगे। इसके अलावा गेहूं के आटे से बने मोमोज में पोषक तत्व भी अधिक होते हैं।
#2
भराई में शामिल करें सब्जियां
मोमोज की भराई में सब्जियों का उपयोग करना एक बेहतरीन तरीका है, जिससे आप अपने नाश्ते को पोषक तत्वों से भरपूर बना सकते हैं। गाजर, पत्तागोभी, हरी मिर्च, प्याज और गाजर जैसी सब्जियों को बारीक काटकर उसमें मिलाएं। इनसे मोमोज में विटामिन, मिनरल्स और फाइबर की मात्रा बढ़ेगी, जो आपकी सेहत के लिए फायदेमंद है। सब्जियों से बने मोमोज न केवल स्वादिष्ट होंगे बल्कि आपके शरीर को जरूरी पोषण भी देंगे।
#3
तेल का सही उपयोग करें
अधिकतर लोग मोमोज बनाते समय ज्यादा तेल का इस्तेमाल करते हैं, जिससे उनकी सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है। इसलिए जब आप मोमोज को भरते समय तेल का इस्तेमाल करें तो उसे कम मात्रा में ही लगाएं। आप चाहें तो ब्रश की मदद से थोड़ा-थोड़ा तेल लगा सकते हैं या फिर स्प्रे की मदद से भी कम तेल लगा सकते हैं। इससे आपके मोमोज स्वादिष्ट रहेंगे और ज्यादा चिकनाई भी नहीं लगेगी।
#4
भाप में पकाएं मोमोज
मोमोज को भाप में पकाना उन्हें सेहतमंद बनाने का एक अच्छा तरीका है। भाप से पकाने पर मोमोज में कम कैलोरी होती है और वे ज्यादा पौष्टिक बनते हैं। इसके अलावा भाप में पकाने से मोमोज का स्वाद भी बेहतरीन रहता है। आप चाहें तो घरेलू स्टीमर का उपयोग कर सकते हैं या फिर किसी बड़े बर्तन में पानी गर्म करके उसमें एक छलनी रखें और उस पर मोमोज रखकर ढक्कन लगा दें। इससे मोमोज आसानी से पक जाएंगे।
#5
चटनी बनाते समय इन बातों का रखें ध्यान
मोमोज के साथ दी जाने वाली चटनी भी अहम भूमिका निभाती है। बाजार में मिलने वाली अधिकांश चटनियों में रासायनिक तत्व होते हैं, जो सेहत के लिए नुकसानदायक होते हैं। इसलिए बेहतर होगा कि आप घर पर ही अपनी चटनी बनाएं। टमाटर, सोया सॉस, सिरका और मसालों का उपयोग करके आप स्वादिष्ट चटनी बना सकते हैं, जो आपके स्वास्थ्य के लिए भी अच्छी होगी। इस तरह आप अपने मोमोज को पूरी तरह से सेहतमंद बना सकते हैं।