नवरात्रि: व्रत में इसलिए खाते हैं कुट्टू की चीजें, इसके सेवन से होते हैं चमत्कारिक फायदे
नवरात्रि के दिनों में आमतौर पर वर्ती नौ दिनों तक विभिन्न रूपों में कुट्टू के आटे का सेवन करते हैं, लेकिन बहुत कम लोग हैं जो इसके फायदों से परिचित हैं। बता दें कि कुट्टू एक जंगली पौधा होता है जिसके बीजों को पीसकर आटे का रूप दिया है। इस आटे का इस्तेमाल आमतौर पर खाद्य पदार्थों के रूप में किया जाता है। कुट्टू के कई आयुर्वेदिक फायदे भी हैं। आइए कुट्टू के फायदों के बारे में विस्तार से जानें।
व्रत में इसलिए खाई जाती हैं कुट्टू की चीज़े
कुट्टू को सबसे शुद्ध माना जाता है। इसे बनाते समय केमिकल्स का इस्तेमाल नहीं किया जाता है, इसलिए व्रत में कुट्टू से बनी चीजों का सेवन किया जाता है। यह ग्लूटेन मुक्त होता है और इसमें प्रीबायोटिक और एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं।
हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है कुट्टू का सेवन
आजकल हर पांचवा इंसान हृदय की समस्याओ से जूझ रहा है तो ऐसे में जरूरी हो गया है हृदय को स्वस्थ रखा जाए। कुट्टू में मौजूद विटामिन और अन्य पोषक तत्व धमनियों के सेल्स से कोलेस्ट्रॉल को हटाकर हृदय को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। साथ ही धमनियों के सख्त होने और इसमें होने वाली समस्या एथेरोस्क्लेरोसिस से भी निजात दिलाने में सहायक हैं। इस प्रकार कमजोर दिल और हृदय समस्याओं से ग्रासितों के लिए कुट्टू बहुत फायदेमंद है।
वजन घटाने में कारगर है कुट्टू का सेवन
वजन बढ़ना या घटना पूरी तरह से खान-पान पर निर्भर करता है। आजकल ज्यादातर लोग बहुत तैलीय और बाहरी चीजें का सेवन करने लगे हैं जिसकी वजह से वजन बढ़ने की समस्या आम हो चुकी है। ऐसे में कुट्टू का किसी भी रूप में सेवन बढ़ते वजन की समस्या से निजात दिला सकता है। कुट्टू में प्रचुर मात्रा में फाइबर की मात्रा उपस्थित होती है जो कैलोरी की संख्या को कम करके वजन नियंत्रण करने में एक महत्वपूर्ण कारक है।
मधुमेह को नियंत्रित करने में सहायक है कुट्टू का सेवन
मधुमेह एक ऐसी बीमारी है जिसके रोगियों को कई चीजों का सेवन करना मना होता है, क्योंकि उनमें में मौजूद तत्व मधुमेह की समस्या को बढ़ा सकते हैं। ऐसे में कुट्टू का सेवन उन लोगों के लिए लाभप्रद हो सकता है, क्योंकि इसमें मौजूद फाइबर मधुमेह की समस्या को नियंत्रित रखने में सहायक हो सकता है। कुट्टू में एंटी डायबिटिक गुण पाए जाते हैं जो टाइप-2 मधुमेह को नियंत्रण करने में सहायक होते हैं।
स्तन कैंसर से निजात दिला सकता है कुट्टू का सेवन
कैंसर एक ऐसी घातक बीमारी है जो किसी भी इंसान को मौत के मुंह में धकेल सकती है। कैंसर होने के कई कारण हो सकते हैं और इसके इलाज पर लाखों रुपये खर्च हो जाते हैं, लेकिन कुट्टू के सेवन से कैंसर से बचाव किया जा सकता है। बता दें कि कुट्टू में एंटी-ट्यूमर गुण सम्मिलित होते हैं जो स्तन कैंसर को बढ़ाने वाली कोशिकाओं को नष्ट करने में भी सहायक होता है।
हड्डियों के विकास के जरूरी है कुट्टू का सेवन
शरीर की हर छोटी-बड़ी हरकतों के लिए हर कोई हड्डियों पर निर्भर हैं। ऐसे में कुट्टू का सेवन इनको स्वस्थ रखने में सहायता प्रदान कर सकता है। दरअसल, कुट्टू में कैल्शियम, प्रोटीन, मैग्नीशियम, फास्फोरस और पोटैशियम जैसे पोषक गुणों का अच्छा स्रोत है जो हड्डियों को मजबूत करने के साथ ही इनसे जुड़ी समस्याओं को दूर करने में भी मदद करते हैं। बता दें कि हड्डियों के स्वस्थ विकास के लिए इन सभी पोषक तत्वों की जरूरत होती है।
