आपकी ये गलतियां हरे पत्तेदार धनिये को जल्द कर सकती हैं खराब
क्या है खबर?
हरा पत्तेदार धनिया कई पोषक तत्वों से समृद्ध होता है, इसलिए इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए लिहाज से अच्छा माना जाता है।
इस वजह से कई लोग इसे बाजार से लाकर स्टोर कर लेते हैं और जरूरत पड़ने पर इसका इस्तेमाल करते हैं।
हालांकि, कई बार धनिया जल्दी खराब हो जाता है और इसका मुख्य कारण इसे स्टोर करते समय की जाने वाली गलतियां हो सकती हैं।
आइए आज कुछ ऐसी गलतियों के बारे में जानत हैं।
#1
धोने के बाद तुरंत स्टोर करना
अमूमन लोग धनिये को तुरंत धोकर स्टोर कर देते हैं, लेकिन ऐसा करना सबसे बड़ी गलती है।
दरअसल, इस वजह से धनिये में नमी रह जाती है और वह सड़कर बदबू मारने लगता है।
इसलिए बेहतर होगा कि इस्तेमाल करने से पहले धनिये को धोएं या फिर धोकर कुछ देर के लिए धूप में सुखाएं और किसी एयर टाइट कंटनेर में स्टोर करें।
इस तरह से धनिया लंबे समय तक ठीक रहेगा।
#2
धनिये के धागे और जड़ को कांटे बिना स्टोर करना
अगर आप धनिये के गुच्छे को बांधने वाली रस्सी को बिना खोले या फिर इसकी जड़ को काटे बिना ही इसे स्टोर करते हैं तो आपकी यह गलती धनिये को जल्दी खराब कर सकती है।
दरअसल, कई बार इन दोनों ही चीजों में नमी होती है, जो धनिये को खराब करने का कारण बन सकती है।
इसलिए अगर आप अपने धनिये को लंबे समय तक ठीक रखना चाहते हैं तो इसकी रस्सी खोलकर और जड़ को काटकर हमेशा स्टोर करें।
#3
धनिये को फ्रिज में खुला स्टोर करना
कुछ लोग यह सोचकर धनिये को फ्रिज में खुला स्टोर कर देते हैं कि लंबे समय तक ठीक रहेगा, लेकिन उनकी इस गलती के कारण धनिये की पत्तियां मुर्झाने लगती है और चाहकर भी इनका इस्तेमाल नहीं किया जा सकता।
यकीन मानिए ऐसा आप बिल्कुल भी नहीं चाहेंगे कि कुछ ही दिन में ताजा धनिया मुर्झा जाए।
इसलिए कभी भी धनिये को फ्रिज में खुला स्टोर न करें बल्कि किसी पेपर बैग में डालकर इसे फ्रिज में स्टोर करें।
#4
एयर टाइट डिब्बे में स्टोर न करना
अगर आप यह चाहते हैं कि धनिया लंबे समय ताजा रहे तो इसे स्टोर करते समय एयर टाइट डिब्बे में डालें या फिर कागज में लपेटकर रखेँ। ये धनिया को स्टोर करने का सही तरीका है।
हालांकि, एयर टाइट डिब्बे में स्टोर करते समय इस बात का ध्यान रखें कि डिब्बे में पानी न हो क्योंकि इसके कारण धनिया सड़ सकता है।
इसलिए धनिये को धोकर सुखाने के साथ-साथ इसके डिब्बे को भी सुखाएं।