तुलसी के बीज बनाम चिया बीज: दोनों में से किसका इस्तेमाल करना है बेहतर?
शरीर को स्वस्थ रखने में कुछ बीजों का सेवन अहम भूमिका निभाता है क्योंकि वे कई पोषक गुणों से समृद्ध होते हैं। इस सूची में शामिल तुलसी के बीज और चिया बीज भी स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है क्योंकि इनमें पाए जाने वाले पोषक तत्व स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याओं से निजात दिलाने में मददगार साबित हो सकते हैं। हालांकि, तुलसी के बीज और चिया बीज के अंतर को आपको समझने की जरूरत है।
चिया बीज और तुलसी के बीज के बीच क्या अंतर?
चिया बीज भूरे, सफेद और काले रंग का मिश्रण होते हैं। इनका आकार अंडाकार होता है, जबकि तुलसी के बीज काले और गोल होते हैं। चिया सीड्स का सेवन कच्चा या भिगोकर किया जा सकता है क्योंकि इसमें कोई स्वाद नहीं होता है, इसलिए इन्हें किसी भी व्यंजन में डाला जा सकता है। वहीं, तुलसी के बीजों को कच्चा नहीं खाया जा सकता, इसलिए इनका इस्तेमाल अमूमन पेय पदार्थों को बनाते समय किया जाता है।
चिया बीज के स्वास्थ्य लाभ
1) चिया बीज पाचन के स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होते हैं। 2) चिया बीज फाइबर से भी भरपूर होते हैं, इसलिए इनका सेवन वजन को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकता है। 3) चिया बीज कैल्शियम और एंटी-ऑक्सीडेंट युक्त होते हैं जो हड्डियों को मजबूती देने के साथ दांतों को नुकसान से भी बचा सकते हैं। 4) चिया बीज में एंटी-ऑक्सीडेंट और ओमेगा-3 फैटी एसिड भी मौजूद होते हैं, जो हृदय को स्वस्थ रखने में कारगर हैं।
तुलसी के बीज के स्वास्थ्य लाभ
1) तुलसी के बीजों का सेवन एसिडिटी को रोकता है और पेट की समस्याओं को दूर करने के लिए भी कारगर है। 2) ये बीज त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद हैं। 3) तुलसी के बीज रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को भी नियंत्रित करते हैं। 4) तुलसी के बीज डिटॉक्स की तरह काम करते हैं और खून को साफ करने में मददगार हैं।
तुलसी के बीज और चिया बीज में से क्या है स्वास्थ्य के लिए बेहतर?
अगर आपको पौष्टिकता और फायदे के लिहाज से चिया बीज और तुलसी के बीज में से किसी एक को चुनना है तो दोनों ही स्वास्थ्य के लिए लाभदायक हैं। हालांकि, अगर आप कैलोरी को लेकर ज्यादा जागरूक हैं तो जान लें कि तुलसी के बीज में चिया बीज की तुलना में कैलोरी की मात्रा कम होती है। इसलिए आपको इनमें जो चुनना हो अपनी समझ से चुनें।
