हल्दी की चाय पीने से मिलते हैं कई स्वास्थ्य लाभ, डाइट में जरूर करें शामिल
खाने को रंग और स्वाद देने वाली हल्दी के फायदे से तो हर कोई वाकिफ है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि हल्दी से बनने वाली चाय का सेवन स्वास्थ्य के लिए कितना फायदेमंद साबित हो सकता है। माना जाता है कि यह चाय दिनभर तरोताजा रखने के साथ ही कई बीमारियों से राहत देने में मददगार हो सकती है। इस वजह से आज हम आपको इसके फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं तो आइए जानें।
सामग्रियां: आधी चम्मच हल्दी, एक कप पानी, एक चुटकी काली मिर्च का पाउडर, शहद (स्वादानुसार) और नींबू के रस की कुछ बूंदें। चाय बनाने का तरीका: सबसे पहले एक पैन में पानी डालकर गर्म होने के लिए रख दें, फिर पानी के गर्म होते ही उसमें हल्दी और काली मिर्च डालकर उबाला दिलाएं। अब इसे एक कप में छान लें और स्वाद के लिए नींबू का रस और शहद मिलाकर इस स्वास्थ्यवर्धक चाय का आनंद लें।
हल्दी की चाय का सबसे बड़ा लाभ तो यह होता है कि इसके सेवन कैंसर जैसी घातक समस्या से भी राहत पाई जा सकती है, क्योंकि इस चाय में एंटी-कैंसर गुण होते हैं जो कैंसर फैलाने वाले कोशिकाओं को पनपने से रोकते हैं। वहीं, इसमें कई तरह के फेनोल्स और फ्लेवोनोइड भी मौजूद होते हैं जो कैंसर का खतरा कम करने में मदद कर सकते हैं। लेकिन कैंसर मरीज डॉक्टर की सलाह के बाद ही इस चाय का सेवन करें।
हल्दी की चाय में एंटीइंफ्लेमेट्री गुण होते हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूती देने में सहायता कर सकते हैं। यह गुण सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में वृद्धि करके शरीर से विषाक्त पदार्थ को बाहर निकालते हैं और इंफेक्शन से बचाते हैं। अगर मौसम बदलने से आप जल्दी बीमार हो जाते हैं या जल्दी संक्रमण के शिकार हो जाते हैं तो रोजाना इस चाय का सेवन करना शुरू कर दीजिए, क्योंकि यह आपकी रोग प्रतिरोधक शक्ति में सुधार करेगी।
लिवर को विषाक्त तत्वों से मुक्त करने में हल्दी की चाय का सेवन काफी सहायक सिद्ध हो सकता है, क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट और डिटॉक्सिफिकेशन गुण पाए जाते हैं। हल्दी की चाय में पाए जाने वाले ये गुण मरकरी युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन के कारण होने वाली लिवर टॉक्सिक से बचाव में मदद कर सकते हैं। एक शोध के अनुसार हेपाटोप्रोटेक्टिव गुण, जो हल्दी में पाए जाते हैं लिवर से जुड़े जोखिम को कम कर सकते हैं।
हल्दी की चाय एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेट्री गुणों से समृद्ध होती है जो स्वस्थ दिल के लिए लाभकारी माने जाते हैं, क्योंकि ये हृदय से जुड़े कई घातक कारकों के खतरे को कम करता है। साथ ही ये हृदय में रक्त संचार में सुधार लाते हैं, जिसकी वजह से ब्लड क्लॉटिंग नहीं होता और शरीर में ब्लड प्रेशर के स्तर को संतुलित बनाए रखने में मदद मिलती है। इसलिए हल्दी की चाय का सेवन हृदय को स्वस्थ रखने में कारगर है।
