स्वास्थ्य का सुरक्षा कवच बन सकता है जौ, जानिये इसके फायदे
अन्य अनाज के मुकाबले जौ भले ही कम लोकप्रिय हो, लेकिन जब बात स्वास्थ्य की आती है तो इससे मिलने वाले औषधीय गुणों को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता। यह एक गुणकारी अनाज है जिसका सेवन करने से शरीर से जुड़ी कई परेशानियों से प्राकृतिक तौर पर राहत पाई जा सकती है। प्रोटीन, फाइबर, आयरन और कैल्शियम जैसे कई पोषक तत्व इसे खास बनाने का काम करते हैं। आइये जौ के अद्भुत फायदे जानते हैं।
बढ़ते वजन को नियंत्रित रखने में सहायक है जौ
बढ़ता वजन शरीर को कई बीमारियों का घर बना सकता है इसलिए हमेशा इसको नियंत्रित रखने की कोशिश करते रहना चाहिए। इस काम में जौ बेहद सहायक साबित हो सकता है क्योंकि यह फाइबर से समृद्ध होता है और फाइबर पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने के साथ-साथ वजन को नियंत्रित रखने का काम करता है। दरअसल, फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ लंबे वक्त तक पेट को भरा रखने का काम करते हैं जिसके कारण बढ़ते वजन से राहत मिल सकती है।
हड्डियों और दांतों के लिए भी लाभदायक है जौ
बैठना-उठना, चलना-फिरना आदि गतिविधियों के लिए शरीर पूरी तरह से हड्डियों पर निर्भर रहता है, इसलिए इनके स्वास्थ्य का विशेष ध्यान रखना भी जरूरी है। इस काम में जौ आपकी मदद कर सकता है क्योंकि यह कैल्शियम से भरपूर होता है जिसकी जरूरत हड्डियों के निर्माण, विकास और उन्हें स्वस्थ रखने में होती है। इतना ही नहीं जौ के कैल्शियम युक्त होने के कारण यह दांतों को मजबूती प्रदान करने में भी कारगर है।
पाचन तंत्र को बढ़ावा देने में मददगार है जौ
पेट संबंधित समस्याओं और बेहतर पाचन के लिए भी जौ का सेवन फायदेमंद सिद्ध हो सकता है क्योंकि यह फाइबर से समृद्ध होता है। कई अध्ययनों के अनुसार फाइबर युक्त आहार पेट संबंधित समस्याओं से निजात दिलाने और बेहतर पाचन को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। इसके अलावा जौ में विटामिन बी-3 भी पाया जाता है जो पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार करने में सहायक हो सकता है।
गर्भवती महिलाओं के लिए वरदान है जौ
गर्भावस्था के दौरान मां और गर्भ में पल रहे शिशु को सही पोषण देने में जौ का पानी फायदेमंद साबित हो सकता है क्योंकि जौ फोलिक एसिड से समृद्ध होता है जो गर्भवती महिला के लिए बहुत ही जरूरी माना जाता है। फोलिक एसिड शिशु के मस्तिष्क, कपाल और स्पाइन से जुड़े जन्म दोष के साथ-साथ भ्रूण के विकास में भी मदद करता है। एक गर्भवती महिला की डाइट में फोलिक एसिड जरूरी पोषक तत्वों में से एक है।
