गर्मियों में इन फलों की कुल्फी बनाकर खाएं, आसान हैं रेसिपी
बाजार से मिलने वाली कई कुल्फियों को बनाते समय आर्टिफिशियल रंग और स्वाद का इस्तेमाल किया जाता है जिस कारण उनका सेवन स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है। ऐसे में आप चाहें तो अपने परिवारवालों के लिए घर पर खुद ही फलों से कई तरह की कुल्फी बना सकते हैं। इन कुल्फी का सेवन स्वाद और स्वास्थ्य दोनों के लिहाज से बेहतरीन है। आइए आज हम आपको कुल्फी की कुछ आसान रेसिपी बताते हैं।
कीवी की कुल्फी
सामग्री: तीन से चार कीवी, पानी (आवश्यकतानुसार), नींबू के रस की कुछ बूंदें और पाउडर चीनी (स्वादानुसार)। रेसिपी: सबसे पहले सभी कीवी को धोकर छील लें। इसके बाद इन्हें मिक्सी में अच्छे से पीस लें। अब एक जग में आवश्यकतानुसार पानी और चीनी का घोल तैयार कर लें। फिर चीनी वाले पानी में पिसी कीवी और नींबू का रस मिलाकर कुल्फी के सांचे में भरें और फ्रिज में रख दें। जब कुल्फी जम जाए तो इसका जायका लें।
आम की कुल्फी
सामग्री: एक पका आम (कटा हुआ), डेढ़ कप ग्रीक योगर्ट, आधा कप दूध, दो बड़ी चम्मच चीनी, दो चुटकी इलायची पाउडर और एक चुटकी नमक। रेसिपी: सबसे पहले ब्लेंडर में सभी सामग्रियों को अच्छे से ब्लेंड कर लें और फिर इस मिश्रण को कुल्फी के सांचे में भरकर फ्रिज में रख दें। इसके बाद जब आपको कुल्फी खानी हो तब सांचे को गर्म पानी में हल्का सा डुबोकर कुल्फी को निकालकर उसका जायका लें।
स्ट्रॉबेरी की कुल्फी
सामग्री: तीन से चार कप स्ट्रॉबेरी (कटी हुई), एक छोटी चम्मच नींबू का रस, कुछ तुलसी के पत्ते और स्वादानुसार शहद (वैकल्पिक)। रेसिपी: सबसे पहले मिक्सी में सभी सामग्रियों को डालकर अच्छे से पीस लें और फिर इस मिश्रण को कुल्फी के सांचे में भरकर फ्रिज में रख दें। इसके बाद जब आपको कुल्फी खानी हो तब सांचे को गर्म पानी में हल्का सा डुबोकर कुल्फी को निकालकर उसका जायका लें।
संतरे की कुल्फी
सामग्री: पांच से छह कप संतरे का जूस, दो बड़ी चम्मच चीनी, कुछ नींबू के रस की बूंदें और एक चुटकी नमक। रेसिपी: सबसे पहले ब्लेंडर में सभी सामग्रियों को डालकर अच्छे से ब्लेंड कर लें और फिर इस मिश्रण को कुल्फी के सांचे में भरकर फ्रिज में रख दें। इसके बाद जब आपको कुल्फी खानी हो तब सांचे को थोड़ा हथेली पर मसलें और कुल्फी को निकालकर उसका जायका लें। यकीनन यह आपको बहुत पसंद आएगी।
