गर्मियों में स्वस्थ रहने के लिए घर पर बनाकर खाएँ ये पौष्टिक फ़्रूट सलाद
गर्मियों में शरीर को हाईड्रेट रहने की ज़रूरत होती है, इसलिए ज़्यादा से ज़्यादा पानी पीने की सलाह दी जाती है। लेकिन कई बार हम किसी वजह से पानी का सेवन नहीं कर पाते हैं, ऐसे में हमें किसी और चीज़ से शरीर को हाईड्रेट रखने की कोशिश करनी चाहिए। तरबूज़, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, ब्लूबेरी, नींबू, संतरा जैसे फल स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। आज हम आपको इन फलों से बने फ़्रूट सलाद खाने का सही समय और फ़ायदे के बारे में बताएँगे।
फ़्रूट सलाद खाने का सही समय
फ़्रूट सलाद खाने का सही समय खाना खाने से आधा घंटा पहले है। इससे खाना भी आसानी से पच जाता है। जिन्हें गैस की समस्या हो, उन्हें दोपहर में फ़्रूट सलाद खाना चाहिए। रात में ककड़ी, टमाटर और नींबू का रस मिलाकर सलाद खाना चाहिए।
जामुन का सलाद
जामुन बरसात शुरू होते ही बाज़ार में दिखने लगता है। यह खाने में स्वादिष्ट और कई पौष्टिक गुणों से भरा होता है। जामुन के सलाद के बारे में बहुत कम लोग जानते हैं। इसे बनाने के लिए एक कटोरे में जामुन डालकर काला नमक छिड़कें फिर प्लेट से ढाँककर ज़ोर से हिलाएँ। जब जामुन हल्के से मैशी हो जाएँ तो उसमें खीरा, आम और एवोकाडो डालकर अच्छे से मिलाएँ। खट्टा करने के लिए नींबू का रस भी डाल सकते हैं।
मैंगो मोजेरिला सलाद
मैंगो मोजेरिला सलाद बनाने के लिए एक कटोरे में आम के छोटे-छोटे टुकड़े काट लीजिए। इसके साथ ही मोजेरिला चीज़ को भी काट लीजिए। अब नींबू का रस और तुलसी की पत्तियों को काटकर इसके ऊपर से डाल दीजिए। आप चाहें तो इसमें एवोकाडो भी डाल सकते हैं। एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर आम गर्मियों में होने वाली पेट संबंधी सभी बीमारियों को दूर कर देगा। वहीं, नींबू आपके पाचन तंत्र को सही रखेगा।
अनार और कीवी का सलाद
गर्मियों में डॉक्टर पौष्टिक खाना खाने की सलाह देते हैं। इस मौसम में अनार और कीवी से बना सलाद खाने के कई फ़ायदे हैं। कीवी और अनार में विटामिन E और K भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इनमें पाए जाने वाले एंटी-ऑक्सीडेंट तत्व यूरीन ट्रांसमिटेड इंफ़ेक्शन (UTI) को रोकने में मदद करते हैं। गर्मियों में यह अक्सर पानी की कमी से हो जाती है। अनार और कीवी से बने सलाद का सेवन करने से पाचन तंत्र मज़बूत होता है।
तरबूज़ और पपीता सलाद
कैलोरी में कम और स्वाद में लाजवाब तरबूज़ और पपीता सलाद से बेहतर कुछ और हो ही नहीं सकता है। यह सलाद आपका पेट भरने के साथ-साथ आपके वजन को भी नियंत्रित रखता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले तरबूज़ और पपीते को काटकर एक कटोरे में डालें और ऊपर से नींबू का रस, ज़ैतून का तेल डालकर अच्छे से मिलाएँ। इसका स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें टमाटर के छोटे-छोटे टुकड़े भी काटकर डाल सकते हैं।
झींगा और लीची का सलाद
जिन्हें सी फ़ूड पसंद हो, उनके लिए झींगा और लीची सलाद सही है। अगर आप स्वाद बढ़ाना चाहते हैं, तो आप इसमें आम के छोटे-छोटे टुकड़े भी डाल सकते हैं। आप इस सलाद का सेवन लंच और डिनर दोनों में कर सकते हैं।
