आम से बनाई जा सकती हैं ये 5 स्वादिष्ट चीजें, जानें तरीके
क्या है खबर?
गर्मियों में आम का सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें कई पोषक तत्व भी होते हैं।
आम से कई तरह के व्यंजन बनाए जा सकते हैं, जो आपके खाने का स्वाद बढ़ा सकते हैं।
इस लेख में हम आपको आम से बनाई जाने वाली कुछ चीजों की रेसिपी बताएंगे, जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं और अपने खाने का आनंद ले सकते हैं।
#1
आम की खट्टी-मीठी चटनी
आम की खट्टी-मीठी चटनी एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है, जिसे आम से बनाया जाता है।
इसे बनाने के लिए कच्चे आम को छोटे टुकड़ों में काटकर उसमें गुड़, नमक और मसाले मिलाए जाते हैं। यह चटनी रोटी या पराठे के साथ बहुत अच्छी लगती है। इसे आप किसी भी मुख्य भोजन के साथ खा सकते हैं।
इसका स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है, जिससे यह हर घर की पसंदीदा चटनी बन जाती है।
#2
आम का अचार
आम का अचार बिना भारतीय खाने की थाली अधूरी मानी जाती है।
इसे बनाने के लिए कच्चे आम को टुकड़ों में काटकर उसमें सरसों का तेल, नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और अन्य मसाले मिलाए जाते हैं। इस अचार को धूप में कुछ दिनों तक रखा जाता है ताकि सारे मसाले अच्छे से मिल जाएं।
यह अचार लंबे समय तक टिकता है और खाने का स्वाद बढ़ा देता है। इसे आप रोटी या पराठे के साथ खा सकते हैं।
#3
आम का दही
गर्मियों में ठंडा-ठंडा आम का मीठा दही पीना बहुत ही ताजगी भरा अनुभव है।
इसे बनाने के लिए पके हुए आम को मिक्सर में पीसकर उसमें दही, शक्कर और थोड़ा-सा पानी डालकर अच्छे से मिलाया जाता है।
यह पेय न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें प्रोटीन और विटामिन्स भी होते हैं। इसे आप किसी भी समय पी सकते हैं। यह आपके शरीर को ठंडक पहुंचाता है और गर्मी से राहत दिलाता है।
#4
आम का हलवा
आम का हलवा एक मिठाई है, जिसे खास मौकों पर बनाया जाता है।
इसे बनाने के लिए पके हुए आम को कदूकस करके घी में भून लिया जाता है, फिर उसमें चीनी, इलायची पाउडर और सूखे मेवे मिलाए जाते हैं। यह हलवा बहुत ही स्वादिष्ट होता है और सभी को पसंद आता है।
इसे आप किसी भी खास मौके पर बना सकते हैं और अपने मेहमानों को खुश कर सकते हैं।
#5
आम की कुल्फी
गर्मियों में ठंडा-ठंडा आम की कुल्फी खाना बहुत ही मजेदार अनुभव है।
इसे बनाने के लिए पके हुए आम को मिक्सर में पीसकर उसमें क्रीम, दूध और चीनी मिलाई जाती है, फिर इस मिश्रण को कुल्फी के सांचे में भरकर ठंडा होने रखा जाता है।
यह कुल्फी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसमें विटामिन्स भी होते हैं जो आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। इसे आप किसी भी समय खा सकते हैं।