डाइट में शामिल करें ये कम कार्ब्स वाली सब्जियां, मिलेगा भरपूर पोषण
क्या है खबर?
आजकल लोग अपनी सेहत को लेकर काफी जागरूक हो गए हैं।
खासकर जब बात वजन घटाने की आती है तो कम कार्ब्स वाली डाइट का चलन बढ़ गया है। ऐसे में सब्जियों का चयन करना थोड़ा मुश्किल हो सकता है।
इस लेख में हम आपको पांच ऐसी सब्जियां बताएंगे, जो कम कार्ब्स वाली हैं और सेहत के लिए फायदेमंद भी।
ये सब्जियां न केवल आपके खाने को स्वादिष्ट बनाएंगी बल्कि शरीर को जरूरी पोषक तत्व भी प्रदान करेंगी।
#1
पालक
पालक पत्तेदार सब्जी है, जो कम कार्ब्स के साथ विटामिन-A, विटामिन-C और विटामिन-K का अच्छा स्रोत है।
इसमें आयरन और कैल्शियम भी होते हैं, जो हड्डियों और खून की कमी को पूरा करने में मदद करते हैं।
साथ ही यह इम्यूनिटी बढ़ाने और आंखों की रोशनी सुधारने में सहायक है। इसके अलावा पालक का सेवन पेट साफ रखने और वजन घटाने में भी मदद करता है।
पालक को सलाद, सूप या परांठे में शामिल कर सकते हैं।
#2
फूलगोभी
फूलगोभी एक खास सब्जी है, जिसे कई तरह से पकाया जा सकता है, जैसे भुजिया या करी।
इसमें कम कार्ब्स होते हैं, लेकिन फाइबर भरपूर होता है, जिससे पेट भरा हुआ महसूस होता है और भूख नियंत्रित रहती है।
यह विटामिन-C का अच्छा स्रोत होती है, जो त्वचा की चमक बढ़ाती है और इम्यूनिटी मजबूत कर सकती है।
इसे चावल या आटे के विकल्प के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं ताकि आपका खाना पौष्टिक बने।
#3
खीरा
खीरा गर्मियों की पसंदीदा सब्जियों में से एक है, जो शरीर को ठंडा रखता है और पानी की कमी पूरी करता है।
इसमें कार्ब्स बहुत कम होते हैं, लेकिन पानी भरपूर होता है, जिससे शरीर हाइड्रेटेड रहता है। खीरे में मौजूद फाइबर पाचन सुधारता है।
इसे सलाद में डालकर या सीधे खाने पर इसका स्वाद लाजवाब लगता है।
खीरे का नियमित सेवन त्वचा को निखारता है, जिससे चेहरा तरोताजा महसूस होता है।
#4
शिमला मिर्च
शिमला मिर्च रंग-बिरंगी होती है, जैसे लाल, पीली, हरी।
ये विटामिन-C और एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत होती हैं, जो शरीर की इम्यूनिटी को बढ़ा सकते हैं।
इसमें कार्ब्स भी कम होते हैं, लेकिन फाइबर भरपूर होता है, जिससे पेट भरा महसूस होता है और भूख नियंत्रित रहती है।
इसे सलाद या स्टर-फ्राई में इस्तेमाल कर सकते हैं ताकि बिना ज्यादा कैलोरीज के भोजन स्वादिष्ट बने।
#5
मूली
मूली सर्दियों में खास मानी जाती है क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है और यह शरीर को गर्माहट देती है।
मूली में कार्बोहाइड्रेट्स बहुत कम होते हैं, लेकिन फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जिससे पाचन क्रिया सुधरती है।
इसे सलाद या परांठे बनाकर खा सकते हैं, जिससे भोजन स्वादिष्ट बनता है और ज्यादा कैलोरीज भी नहीं लेनी पड़ती।
मूली का सेवन शरीर को स्वस्थ रखने के साथ-साथ वजन घटाने में भी मदद करता है।