नारियल पानी बनाम नारियल का दूध: दोनों में क्या है अंतर और किसका सेवन ज्यादा बेहतर?
शरीर को स्वस्थ रखने में सिर्फ खाद्य पदार्थ का ही नहीं बल्कि कई पेय पदार्थ का सेवन भी अहम भूमिका निभाते हैं। इसी सूची में शामिल नारियल पानी और नारियल का दूध आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि इनमें पाए जाने वाले पोषक तत्व आपके स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याओं से निजात दिलाने में आपकी मदद करते हैं। लेकिन नारियल पानी और नारियल के दूध के अंतर को आपको समझने की जरूरत है। आइए जानें।
नारियल पानी और नारियल के दूध में अंतर
नारियल का पानी हरे नारियल से प्राप्त किया जाता है। इसका सेवन नारियल से प्रत्यक्ष रुप से किया जाता है। वहीं नारियल का दूध परिपक्व नारियल का इस्तेमाल करके तैयार किया जाता है। इसके लिए नारियल के सफेद हिस्से को कसकर उसको गर्म पानी के प्रभाव में छोड़ दिया जाता है। फिर नारियल की क्रीम को हटाकर बाकी तरल पदार्थ को एक हल्के कपड़े के मदद से छान दिया जाता है, जिसे नारियल का दूध कहा जाता है।
नारियल पानी के सेवन से मिलने वाले स्वास्थयवर्धक लाभ
एक नारियल में औसतन 250 से 300 मिलीलीटर पानी होता है जिसमें विटामिन्स, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम और फाइबर जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसके अलावा, नारियल पानी को एंटीऑक्सीडेंट का प्रमुख स्रोत भी माना गया है जिस कारण यह शरीर से विषैले पदार्थों को निकालने के साथ-साथ शरीर को हाइड्रेट रखने में सक्षम है। इस लिहाज से नारियल पानी का सेवन कई तरह के रोगों से निजात दिलाने में भी कारगर है।
नारियल के दूध के सेवन से मिलने वाले फायदे
नारियल के दूध का सेवन शरीर के लिए कई तरह से लाभकारी हो सकता है। आपको जानकर हैरानी होगी कि नारियल का दूध न सिर्फ सेहत बल्कि त्वचा और बालों को भी फायदा पहुंचा सकता है। दरअसल नारियल के दूध में गुड फैट होता है जिसे लौरिक एसिड के नाम से जाना जाता है। लौरिक एसिड एक मिडियम चेन फैटी एसिड है जो पूरे दिन आपको ऊर्जावान रखने में मदद करता है और कई बीमारियों से भी निजाता दिलाता है।
कौनसा है स्वास्थ्य के लिए बेहतर?
अब बारी आती है यह उलझन दूर करने की कि नारियल पानी और नारियल के दूध में से किसका सेवन स्वास्थ्य के लिए ज्यादा बेहतर है। आप चाहें नारियल पानी चुनें या नारियल का दूध, यह आपका व्यक्तिगत फैसला है। लेकिन नारियल पानी के कुछ पौष्टिक तत्व नारियल के दूध से थोड़े ज्यादा हैं और कैलोरी के मामले में नारियल पानी, नारियल के दूध से बेहतर है। इसलिए सीमित मात्रा में नारियल पानी का सेवन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
