कोरोना वायरस के कारण फल और सब्जियों को साबुन से धो रहे हैं? हो जाएं सावधान
क्या है खबर?
कोरोना वायरस के प्रसार के डर से लोगों को इन दिनों बहुत सी सावधानियां बरतनी पड़ रही है। कई लोग बाहर से लाए गए फल और सब्जियों को डिटरजेंट, डेटॉल या हाइपोक्लोराइड से सेनेटाइज कर रहे हैं जो सेहत के लिए खतरनाक साबित हो सकता है।
इन चीजों से साफ की गई फल और सब्जियां खाने से पेट दर्द और गले में जलन आदि कई बीमारियां हो सकती हैं।
आइए जानें फल और सब्जियों को कैसे धोया जा सकता है।
अध्ययन
डिटर्जेंट या साबुन से धुली फल और सब्जियां सेहत के लिए हैं नुकसानदायक
अमेरिका के कृषि विभाग की एक ऑनलाइन फैक्ट शीट के मुताबिक, उपभोक्ताओं को फलों और सब्जियों को डिटर्जेंट या साबुन से नहीं धोना चाहिए।
दरअसल, साबुन आदि से धोई गई कोई भी चीज को खाने-पीने से मतली (Nausea) हो सकती है। साथ ही इससे पेट भी खराब हो सकता है क्योंकि पेट इस तरह के पदार्थों को झेल नहीं पाता है।
इसलिए फल और सब्जियां ही नहीं बल्कि किसी भी तरह के खाद्य पदार्थों को साबुन से नहीं धोना चाहिए।
स्वास्थ्यवर्धक तरीका-1
फल और सब्जियों को सिर्फ पानी से धोना है सही
जब भी आप बाहर से फल और सब्जियां लाएं तो घर पहुंचकर सबसे पहले किसी बड़े बर्तन में पानी भरें और उनको एक-एक करके धोएं। हो सके तो गलव्स पहनकर धोएं।
इसके अलावा आप एक टब में आवश्यकतानुसार पानी और एक चम्मच नमक डालकर उसमें फल और सब्जियों को डुबोकर अच्छी तरह साफ कर सकते हैं।
साथ ही जब भी आप फल और सब्जियों का इस्तेमाल करने जा रहे हों, तब भी उनको पानी से अच्छे से साफ कर लें।
स्वास्थ्यवर्धक तरीका-2
खाद्य पदार्थों को लाने के लिए घर से बैग लेकर न जाएं
कैलिफोर्निया की लूमा लिंडा विश्वविद्यालय के अनुसार, रीयूजेबल कैरीबैग पर किसी भी तरह के संक्रमण का असर हो सकता है इसलिए जब भी जरूरी सामान की खरीदारी करने जाएं तो घर का कोई भी थैला न लेकर जाएं।
इसकी जगह आप खरीददारी के लिए किसी ऐसे प्लास्टिक बैग का चुनाव करें, जिसे आप घर आकर फेंक सकें या दुकान से मिलने वाली थैली में ही सामान लें और घर लाकर उस थैली को फेंक दें।
स्वास्थ्यवर्धक टिप्स
इन महत्वपूर्ण टिप्स पर भी गौर फरमाएं
1) अगर आप बाहर से दूध, फल और सब्जियां लाएं तो उन्हें पानी से अच्छे से धो लें।
2) बाहर से लाए गए किसी भी तरह के खाद्य पदार्थ को घर की किसी ऐसी जगह पर कम से कम एक दिन के लिए छोड़ दें जहां परिवार के सदस्यों का ज्यादा आना-जाना न लगा रहता हो।
3) फ्रिज में हमेशा पके खाद्य पदार्थों को अलग और कच्चे खाद्य पदार्थों को अलग रखें।