गर्मियों के दौरान जरूर करें नींबू के इन पेय का सेवन, आसान हैं इनकी रेसिपी
क्या है खबर?
हर दिन गर्मी का स्तर बढ़ता जा रहा है और ऐसे में शरीर को ठंडक प्रदान करने और हाइड्रेट रखने में पेय अहम भूमिका कर सकते हैं। आप चाहें तो घर में नींबू से तरह-तरह के पेय बनाकर पी सकते हैं। सबसे अच्छी बात तो यह है कि नींबू के पेय विटामिन-C और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण से समृद्ध होते हैं, जो शरीर को हाइड्रेट और डिटॉक्स करने में मदद कर सकते हैं। आइए आज नींबू के पेय की रेसिपीज जानते हैं।
#1
वॉटरमेलन लेमन कूलर
इस पेय को बनाने के लिए सबसे पहले आधा कप तरबूज (बीज निकले हुए) को मिक्सी में पीस लें। अब इसे एक गिलास में छानकर एक चम्मच नींबू के रस के साथ मिलाएं, फिर गिलास में एक चौथाई चम्मच काला नमक, बारीक कटी पांच-छह पुदीने की पत्तियां (वैकल्पिक) और शुगर सीरप (स्वादानुसार) मिलाएं। अंत में इसमें ठंडा पानी और बर्फ के कुछ टुकड़े डालें, फिर इस स्वादिष्ट पेय का आनंद लें।
#2
शिकंजी
गर्मियों के दौरान शिकंजी का सेवन न सिर्फ शरीर को ठंडक प्रदान करने में सहायक है बल्कि यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में भी मदद कर सकता है। शिकंजी बनाने के लिए सबसे पहले एक जग में ठंडा पानी, शुगर सीरप, नींबू का रस, काला नमक, भुना जीरा पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब इस मिश्रण को छानकर गिलास में बर्फ के कुछ टुकड़ों के साथ डालें। इसके बाद शिकंजी का सेवन करें।
#3
मैंगो लेमनेड
मैंगो लेमनेड बनाने के लिए सबसे पहले दो कप कटे हुए आम को आधा कप नींबू के रस और एक कप ठंडे पानी के साथ मिक्सी में पीस लें। अब एक सॉस पैन में आधा कप चीनी और एक कप पानी को उबालें और जब यह मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसे आम वाले मिश्रण के साथ मिलाएं। इसके बाद इस तैयार मैंगो लेमनेड को गिलास में भरे और इस पर कुछ पुदीने की पत्तियां डालकर इसे परोसें।
#4
मिंट जिंजर लेमनेड
मिंट जिंजर लेमनेड बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में चीनी और पानी को मिलाकर चाशनी बना लें, फिर इसमें अदरक के दो से तीन स्लाइस और पुदीने की कुछ पत्तियां डालें और इन सामग्रियों को 30 सेकंड तक उबालें। इसके बाद गैस बंद करके चाशनी को ठंडा करके इसे एक गिलास में ठंडे पानी के साथ मिलाकर डालें। इसके बाद गिलास में नींबू का रस, नींबू के स्लाइस और बर्फ के कुछ टुकड़े डालें और इसका सेवन करें।