गर्मियों में दूध से ज़्यादा फ़ायदेमंद है दही, जानें इसके अनेक फ़ायदे

जानकारों का मानना है कि रात में दही का सेवन नुकसानदायक होता है। आयुर्वेद के अनुसार, रात के समय दही खाने से सर्दी-ज़ुकाम और खाँसी की समस्याओं का सामना करना पड़ता है।

केवल यही नहीं रात में दही खाने से आपके शरीर में म्यूकस फ़ॉर्मेशन भी होता है।

इसके अलावा भूलकर भी कभी ख़ाली पेट दही का सेवन नहीं करना चाहिए। इससे पेट में एसिड बनता है। दही खाने का सबसे आदर्श समय लंच के 1-2 घंटे बाद है।

कई लोग दही के इतने शौक़ीन होते हैं कि वो पेटभर दही खा लेते हैं, जबकि एक दिन में 1-2 कप से ज़्यादा दही का सेवन नुकसानदायक होता है। दही को प्रोसेस्ड मीट या एंटी बायोटिक्स के साथ नहीं खाना चाहिए।

अगर रात के समय आप दही खाए बिना नहीं रह पाते हैं, तो इसमें काली मिर्च और चीनी डालकर खाएँ। इससे पाचन क्रिया मज़बूत रहेगी। वहीं दिन में बिना चीनी के दही का सेवन ज़्यादा फ़ायदेमंद होता है।

खाना खाने के बाद दही खाना चाहिए। इससे गैस की समस्या से राहत मिल जाती है।

दही खाने से शरीर का PH स्तर संतुलित रहता है और पेट की गर्मी शांत रहती है।

खाना खाने के बाद जो लोग दही का सेवन करते हैं, उनका पाचन तंत्र मज़बूत रहता है।

दही के नियमित सेवन से रक्तचाप नियंत्रित रहता है। इसके साथ ही गर्मियों में रोज़ाना एक कप दही खाने से वजन भी नियंत्रित रहता है।

दही में प्रोबायोटिक्स पाए जाते हैं, जो रोग-प्रतिरोधक क्षमता को मज़बूत करके शरीर को बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करते हैं।

खाने में रोज़ाना दही शामिल करने से कोलेस्ट्रॉल कम बनता है और दिल की नलियाँ अवरोध से बची रहती हैं।

दही में विटामिन C और D पाया जाता है, इसलिए यह हड्डियों और दाँतों के लिए बहुत फ़ायदेमंद होता है।

इसके साथ ही दही दिमाग के लिए अच्छा होता है और तनाव से लड़ने में मदद करता है।