छोले को इन 5 चीजों के साथ खाने से मिल सकता है अधिक प्रोटीन, जानिए कैसे
क्या है खबर?
चना एक पौष्टिक और स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ है, जो कई तरह के व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। छोले में प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है, जो इसे शाकाहारी लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है। आइए आज हम आपको कुछ ऐसी चीजों के बारे में बताते हैं, जिनके साथ छोले खाने से आपको अधिक प्रोटीन मिल सकता है और ये सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं।
#1
टोफू
टोफू सोयाबीन से बनाया जाता है और इसमें प्रोटीन की मात्रा अच्छी होती है। इसे आप छोले के सलाद, सब्जी या सैंडविच में शामिल कर सकते हैं। टोफू को भूनकर या करी में पकाकर खाया जा सकता है, जिससे इसका स्वाद बढ़ जाता है। इसके अलावा टोफू में मौजूद आयरन और कैल्शियम भी सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। यह मांसाहारी लोगों के लिए भी एक बेहतरीन विकल्प है और इसे अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता है।
#2
मूंगफली
मूंगफली एक पौष्टिक मेवा है, जिसमें प्रोटीन की मात्रा अच्छी होती है। इसे आप हल्के नाश्ते के रूप में छोलों के साथ खा सकते हैं या सलाद में मिलाकर भी खा सकते हैं। मूंगफली में मौजूद अच्छे फैट्स और फाइबर भी सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। इसके अलावा मूंगफली में विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखते हैं। मूंगफली का सेवन हृदय रोगों से बचाव करने में भी मदद कर सकता है।
#3
क्विनोआ
क्विनोआ एक अनाज है, जो सभी जरूरी एमिनो एसिड्स प्रदान करता है और इसे 'पूर्ण प्रोटीन' कहा जाता है। इसे छोले के साथ मिलाकर खाया जा सकता है या पुलाव, खिचड़ी आदि में शामिल किया जा सकता है। क्विनोआ में फाइबर, मैग्नीशियम, फास्फोरस और आयरन भी होता है, जो सेहत के लिए फायदेमंद हैं। इसे पकाने से पहले धोकर 15 मिनट तक उबालें और फिर इसे किसी भी व्यंजन में मिला सकते हैं।
#4
सोयाबीन
सोयाबीन भी प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जिन्हें आप छोले के साथ मिलाकर खा सकते हैं। इन्हें पहले पानी में भिगोकर नरम किया जाता है और फिर किसी भी व्यंजन में डालकर पकाया जाता है। सोयाबीन में आयरन और कैल्शियम भी होता है, जो शरीर को मजबूत बनाते हैं। इन्हें सब्जी, बिरयानी या करी में मिलाकर खाया जा सकता है। इनका सेवन हृदय रोगों से बचाव करने में भी मदद कर सकता है।
#5
कद्दू के बीज
कद्दू के बीज छोटे होते हैं लेकिन इनमें प्रोटीन समेत कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। इन्हें भूनकर हल्के नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है या सलाद में मिलाया जा सकता है। कद्दू के बीज में मौजूद जिंक और मैग्नीशियम हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। इन सभी चीजों को मिलाकर खाने से न केवल आपका भोजन स्वादिष्ट बनेगा बल्कि आपको भरपूर मात्रा में प्रोटीन भी मिलेगी।