स्क्विड गेम के फैन हैं? आज ही बनाकर खाएं शो में दिखाए गए ये कोरियाई व्यंजन
क्या है खबर?
स्क्विड गेम नेटफ्लिक्स का एक कोरियाई शो है, जो पूरी दुनिया में मशहूर है। इसमें किरदार पैसों के लिए बचपन वाले खेल खेलते हैं, जिनके दौरान एक-एक कर सबकी जान चली जाती है। हाल ही में इस शो का तीसरा सीजन रिलीज हुआ है, जो पहले सीजन जितना ही लोकप्रिय हो रहा है। अगर आप भी गि-हुन यानि खिलाड़ी 456 और स्क्विड गेम के फैन हैं तो शो देखते-देखते इसमें दिखाए गए इन कोरियाई व्यंजनों का लुत्फ जरूर उठाएं।
#1
डालगोना कैंडी
शो के पहले सीजन के तीसरे एपिसोड को कोई नहीं भूल सकता, जिसमें डालगोना कैंडी दिखाई गई थीं। इस कैंडी की रेसिपी बहुत आसान होती है। इसे बनाने के लिए एक पैन में चीनी डालकर उसे पकाएं। इसमें थोड़ा-सा पानी डालें और चीनी को अच्छी तरह कैरेमलाइज होने दें। जब उसका रंग भूरा होने लगे तो गैस बंद करके उसमें आधा चम्मच बेकिंग पाउडर मिला दें। मिश्रण को गाढ़ा करके थाली पर फैलाएं और ऊपर मन चाहे आकार छाप दें।
#2
टोकबोक्की
स्क्विड गेम के पहले एपिसोड में गि-हुन अपनी बेटी का जन्मदिन मनाने के लिए उसे टोकबोक्की खिलाते हैं। इससे यह दर्शाया गया है कि वह आर्थिक संकट से जूझ रहे थे। यह चावल के मसालेदार केक होते हैं, जो दक्षिण कोरिया का लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। चावल के आटे और पानी से मुलायम आटा गूंधें और उसके छोटे-छोटे राइस केक काटकर उबाल लें। एक बर्तन में पानी उबालकर उसमें गोचुजांग, सोया सॉस, चीनी, नमक, मसाले और राइस केक मिलाएं।
#3
दोशीराक
स्क्विड गेम का हिस्सा बनने के बाद खिलाडियों को एक खास तरह का लंच बॉक्स दिया जाता है। इसे कोरियाई भाषा में दोशीराक कहते हैं, जिसमें कई व्यंजन होते हैं। इस डिब्बे में चावल, किमची, बींस और सब्जियां शामिल होती हैं। यह वही मील होती है, जो आम तौर पर दक्षिण कोरिया के बच्चे स्कूल जाते समय ले जाते हैं। गि-हुन इस डिब्बे को अच्छी तरह हिलाकर खाते हैं, जिससे सभी चीजें आपस में मिल जाती हैं।
#4
गिमबाप
दूसरे सीजन के 6ठे एपिसोड में खिलाडियों को गिमबाप और कांटा दिया जाता है, जो हिंसा का कारण बनते हैं। गिमबाप कोरियाई सुशी होती है, जो चावल और सब्जियों का रोल होती है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले चावल को उबाल लें। अब एक पैन में गाजर, शिमलामिर्च या प्याज जैसी सब्जियों को सोया सॉस के साथ पका लें। अलग से पनीर या टोफू भी सकें। अब चावल में सब्जियां भरकर रोल बनाएं और नोरी शीट से लपेटकर खाएं।
#5
सोबोरो ब्रेड
पहले सीजन के दूसरे खेल से पहले खिलाड़ियों को एक कोरियाई ब्रेड दी जाती है, जिसे सोबोरो कहते हैं। नेटफ्लिक्स की आधिकारिक कुकबुक के अनुसार, इसपर कुरकुरी मूंगफली डाली जाती है। शो में इस ब्रेड को दूध के साथ परोसा जाता है। इसके लिए मक्खन और पीनट बटर को मिलाएं और उमसें पिसी चीनी, वेनिला का अर्क और बेकिंग पाउडर शामिल करें। इसमें मैदा डालकर मुलायम आटा गूंधें और गोल-गोल आकार देकर उसपर मूंगफली लगाकर बेक करें।