ये हैं दुनिया की सबसे महंगी कॉफी, जानिए क्यों हैं इतने अधिक दाम
क्या है खबर?
चाहे सुस्ती महसूस हो या थकान हो गई हो, एक कप गर्मा-गर्म कॉफी पीना ऊर्जा बढ़ाने का सबसे बढ़िया तरीका होता है। यह पेय सदियों से दुनियाभर के लोगों की पहली पसंद बना हुआ है, जिसे न जाने कितने तरीकों से बनाया जा सकता है। वैसे तो कॉफी बेहद किफायती होती है, लेकिन उसके प्रकार के अनुसार उसके दाम बदलते हैं। आज हम आपको दुनिया की 5 सबसे महंगी कॉफी के बारे में बताएंगे, जिनका स्वाद भी लाजवाब होता है।
#1
फिंका एल इंजेर्तो
फिंका एल इंजेर्टो ग्वाटेमाला में स्थित कॉफी का खेत है, जो अपनी असाधारण गुणवत्ता वाली कॉफी के लिए प्रसिद्ध है। 1874 से एगुइरे परिवार इस खेत की देख-रेख करता आया है। इस परिवार के सदस्य बोरबॉन जैसी अन्य अनूठी किस्मों का उपयोग करके प्रीमियम कॉफी का उत्पादन करते हैं। उनकी दुर्लभ पीबेरी फलियां अपने स्वाद के लिए सबसे ज्यादा मशहूर हैं। यह कॉफी 94,000 रुपये प्रति किलो में बिक सकती है।
#2
कोपी लुवाक
कोपी लुवाक इंडोनेशिया की पहचान है, जिसे सिविट कॉफी भी कहा जाता है। यह कॉफी एक प्रजाति की बिल्ली की पॉटी से तैयार होती है, जिसे सिविट या लुवाक बिल्ली कहते हैं। ये बिल्लियां कॉफी चेरी को खाकर पचा लेती हैं, लेकिन उनके बीज उनके पेट में रह जाते हैं। जब वे उन्हें मल के जरिए निकालती हैं तो उन्हें सुखाकर साफ किया जाता है और कॉफी बनाई जाती है। यह 21,000 से 51,000 रुपये किलो में बिकती है।
#3
ब्लैक आइवरी
ब्लैक आइवरी दुनिया की सबसे दुर्लभ कॉफी है, जो थाईलैंड में ही मिलती है। यह अपनी अनोखी उत्पादन प्रक्रिया के लिए जानी जाती है, जिसमें हाथियों का उपयोग किया जाता है। हाथियों को पहले पकी हुईं अरेबिका चेरी खिलाई जाती हैं, जिसके बाद उनके मल से बीजों को इखट्टा करके कॉफी बनाई जाती है। एक किलो ब्लैक आइवरी कॉफी बनाने के लिए 33 किलो चेरी की जरूरत होती है। इसीलिए, इसकी कीमत 42,000 रुपये प्रति किलो है।
#4
हैसिंडा ला एस्मेराल्डा
पनामा के ठंडे पहाड़ी इलाकों से एक ऐसी कॉफी आती है, जिसका स्वाद फूलों के रस जैसा होता है। हैसिंडा ला एस्मेराल्डा खेत की गीशा किस्म वाली कॉफी अपनी चमेली की खुशबू और खट्टेपन के लिए मशहूर है। हैसिंडा ला एस्मेराल्डा में बीजों को उनकी पूर्ण परिपक्वता के समय तोड़ा जाता है और स्वाद को बढ़ाने के लिए विशेष प्रसंस्करण तकनीक का उपयोग किया जाता है। इसकी कीमत लगभग 29,000 रुपये प्रति किलो तक पहुंच सकती है।
#5
सेंट हेलेना
सेंट हेलेना कॉफी एक दुर्लभ और अत्यधिक मूल्यवान किस्म है। इसे अटलांटिक महासागर के मध्य में बसे 'सेंट हेलेना' नाम के छोटे से द्वीप पर उगाया जाता है। यह कॉफी दुर्लभ ग्रीन-टिप्ड बॉर्बन बीजों से बनाई जाती है, जिन्हें इटली के पूर्व राजा नेपोलियन बोनापार्ट भी पसंद करते थे। इस कॉफी का स्वाद हल्का, खट्टा और मसालेदार होता है। इसकी दुर्लभता को देखते हुए इसकी कीमत लगभग 6,800 रुपये प्रति किलो तक जा सकती है।