पता लगाना चाहते हैं खाना खराब हुआ है या नहीं? ये 4 तरीके आएंगे काम
क्या है खबर?
लोग बचे हुए खाने को फ्रिज में रख देते हैं, ताकि उसे गर्म करके दोबारा खाया जा सके। हालांकी, फ्रिज में रखा खाना खाने से पहले सभी के मन में ख्याल आता है कि कहीं वो खराब तो नहीं हो गया। भोजन खान-पान के लायक है या नहीं इसका पता लगाने के लिए कुछ परिक्षण किए जा सकते हैं या बनावट पर ध्यान दिया जा सकता है। आप इन तरीकों से खाने के खराब होने का पता लगा सकते हैं।
#1
सुगंध से लगाएं पता
बासी खाने की गुणवत्ता को जांचने का सबसे आसान और प्रभावी तरीका होता है उसे सूंघकर देखना। ताजे भोजन में एक प्राकृतिक और ताजगी भरी सुगंध होती है, जबकि बासी या खराब भोजन से तीव्र या खट्टी दुर्गंध आती है। जिन खाद्य पदार्थों के खराब होने की सबसे अधिक संभावना होती है, उनमें डेयरी उत्पाद, ब्रेड और सब्जियां शामिल होती हैं। अगर आपके भोजन से हल्की-सी भी दुर्गंध आ रही हो, तो उसे फेक दें और खाने से बचें।
#2
फफूंद दिखाई देने पर न करें सेवन
फ्रिज में रखा हुआ खाना एक या 2 दिन तक तो खाने लायक रहता है। हालांकि, उसे ज्यादा समय तक रखने से उसपर फफूंद लगने लगती है और वह सड़ने लगता है। अगर आपको भी अपने बासी भोजन पर फफूंद दिखाई दे, तो उसे खाने की गलती न करें। फफूंद को पहचानना आसान होता है, क्योंकि यह अक्सर ब्रेड, फल, पनीर और अन्य खराब होने वाली वस्तुओं पर हरे या सफेद धब्बों के रूप में दिखाई देती है।
#3
बनावट को जांचना भी है जरूरी
आप भोजन की गुणवत्ता या उसकी ताजगी का पता उसकी बनावट से भी लगा सकते हैं। अगर आपकी फ्रिज में रखी हुई रोटी सख्त हो गई है, मिठाई कठोर हो गई है, पकौड़ियां मुलायम हो गई हैं या सब्जियां चिपचिपी हो गई हैं तो उन्हें न खाएं। ये उनके खराब होने और अधिक बासी हो जाने के संकेत होते हैं। ताजे भोजन की बनावट उत्तम होती है, जबकि बासी भोजन गीला या अत्यधिक सूखा लग सकता है।
#4
चखकर देखने से भी मिलेगी मदद
अगर आपका भोजन देखने में और सूंघने में खाने लायक लग रहा है, लेकिन आपको फिर भी उसके खराब होने की शंका है, तो उसे एक बार चखकर देख लें। भोजन का बेहद छोटा टुकड़ा तोड़ें और उसे खा कर देखें। अगर उसका स्वाद पहले जैसा ताजा और मसालेदार बना हुआ है, तो वह खराब नहीं हुआ है। हालांकि, अगर उसका स्वाद खट्टा, फीका या चिपचिपा हो गया है, तो समझ जाएं की वह खाने लायक नहीं है।