खाने में कुछ कुरकुरा और स्वादिष्ट खाने का मन है? ट्राई करें ये 5 किस्म के खाखरा
क्या है खबर?
खाखरा एक प्रसिद्ध गुजराती स्नैक है, जो न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहत के लिए भी अच्छा होता है। यह सूखे आटे से बनाया जाता है और इसे अलग-अलग मसालों और स्वादों के साथ तैयार किया जा सकता है। खाखरा को हल्का भूनकर कुरकुरा बनाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। आइए आज हम आपको कुछ ऐसे खाखरा की रेसिपी बताते हैं, जिनका स्वाद आपको बहुत पसंद आएगा।
#1
मसालेदार खाखरा
मसालेदार खाखरा एक बेहतरीन नाश्ता है, जिसे आप चाय के साथ या अकेले खा सकते हैं। इसे बनाने के लिए गेहूं के आटे में लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी और नमक मिलाकर गूंधा जाता है। इसके बाद इसे पतला बेलकर तवे पर सेंका जाता है। मसालेदार खाखरा का स्वाद बहुत अच्छा होता है और यह लंबे समय तक ताजा रहता है इसलिए इसे यात्रा के दौरान भी ले जाया जा सकता है।
#2
धनिया वाला खाखरा
धनिया वाला खाखरा एक अलग तरह का विकल्प हो सकता है, जिसे बनाने के लिए गेहूं के आटे में बारीक कटा धनिया पत्ती, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट और नमक मिलाया जाता है। इसके बाद इसे पतला बेलें और तवे पर कुरकुरा होने तक सेकें। धनिया वाला खाखरा का स्वाद बहुत ही खास होता है और यह सेहत के लिए भी अच्छा होता है। इसे नाश्ते या शाम की चाय के साथ खाया जा सकता है।
#3
पनीर वाला खाखरा
पनीर वाला खाखरा एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है, जिसे बनाने के लिए गेहूं के आटे में कदूकस किया हुआ पनीर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी और नमक मिलाया जाता है। इसके बाद इसे पतला बेलकर तवे पर सेंका जाता है। पनीर वाला खाखरा का स्वाद बहुत ही अच्छा होता है और यह लंबे समय तक ताजा रहता है इसलिए इसे यात्रा के दौरान भी ले जाया जा सकता है।
#4
लहसुन वाला खाखरा
लहसुन वाला खाखरा एक अलग तरह का स्नैक हो सकता है, जिसे बनाने के लिए गेहूं के आटे में बारीक कटा हुआ लहसुन, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी और नमक मिलाया जाता है। इसके बाद इसे पतला बेलें और तवे पर कुरकुरा होने तक सेकें। लहसुन वाला खाखरा का स्वाद बहुत ही खास होता है और यह सेहत के लिए भी अच्छा होता है। इसे नाश्ते या शाम की चाय के साथ खाया जा सकता है।
#5
तिल वाला खाखरा
तिल वाला खाखरा एक पारंपरिक नाश्ता हो सकता है, जिसे बनाने के लिए गेहूं के आटे में तिल, हल्दी, नमक और थोड़ा-सा तेल मिलाया जाता है। इसके बाद इसे पतला बेलकर तवे पर सेंका जाता है। तिल वाला खाखरा का स्वाद बहुत ही अच्छा होता है और यह सेहत के लिए भी अच्छा होता है। इसे नाश्ते या शाम की चाय के साथ खाया जा सकता है।