घर पर आसानी से बनाया जा सकता है मंचूरियन टिक्का नूडल्स, जानिए रेसिपी
क्या है खबर?
मंचूरियन टिक्का नूडल्स एक स्वादिष्ट और सेहतमंद डिश है, जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है।
इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और इसकी सामग्री भी आसानी से मिल जाती हैं। इस व्यंजन का अनोखा स्वाद और खुशबू आपके परिवार के हर सदस्य को खुश कर देगी।
आइए जानें कि कैसे आप इस लाजवाब व्यंजन को घर पर कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं।
स्टेप-1
सबसे पहले मिलाएं टिक्का मिश्रण
मंचूरियन टिक्का नूडल्स बनाने के लिए सबसे पहले टिक्का मिश्रण तैयार करना होगा।
इसके लिए आपको मैदा, कॉर्नफ्लोर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, सोया सॉस और थोड़ा-सा पानी चाहिए। इन सभी सामग्रियों को मिलाकर एक गाढ़ा पेस्ट बना लें।
अगर आपको ज्यादा तीखा पसंद नहीं है तो आप कम मिर्च डाल सकते हैं। इस मिश्रण को अच्छे से मिलाएं ताकि सभी सामग्री एकसाथ हो जाएं और कोई गांठ न रहे।
स्टेप-2
टिक्कियों को पकाएं
अब इस पेस्ट को छोटे-छोटे गोले बनाकर टिक्कियों की तरह आकार दें। इन टिक्कियों को पहले मैदा और फिर सूखे ब्रेड के टुकड़ों में लपेटें। इससे इनका बाहरी हिस्सा कुरकुरा बनेगा।
इसके बाद इन्हें गर्म तेल में सुनहरा होने तक तलें। ध्यान रखें कि तेल ज्यादा गर्म न हो क्योंकि इससे टिक्कियां जल सकती हैं।
इन्हें दोनों तरफ से अच्छी तरह से तलें ताकि इनका स्वाद और रंग बेहतरीन हो जाए।
स्टेप-3
अब तैयार करें नूडल्स
मंचूरियन टिक्का के साथ नूडल्स बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में थोड़ा-सा तेल गर्म करें और उसमें बारीक कटी हुई सब्जियां डालें जैसे गाजर, शिमला मिर्च, प्याज आदि।
इन्हें कुछ मिनट तक भूनें ताकि सब्जियां थोड़ी नरम हो जाएं लेकिन उनका रंग न बदले।
अब इसमें उबले हुए नूडल्स डालें और साथ ही सोया सॉस, टोमैटो सॉस, नमक और चिली सॉस मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं।
स्टेप-4
सब कुछ मिलाकर दें अंतिम रूप
जब नूडल्स अच्छे से मसाले में मिल जाएं तो इसमें तली हुई मंचूरियन टिक्कियां डालें और सबको हल्के हाथों से मिलाएं ताकि टिक्कियां टूट न जाएं।
इस व्यंजन को गर्मागर्म परोसें और ऊपर से हरा धनिया डालकर सजाएं। आप चाहें तो इसे और भी ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए ऊपर से थोड़ा-सा चिली फ्लेक्स भी डाल सकते हैं।
इस तरह आपकी मंचूरियन टिक्का नूडल्स तैयार हो जाएगा।