सफेद अमरूद बनाम लाल अमरूद: जानिए इन दोनों के बीच के अंतर
क्या है खबर?
अमरूद सर्दियों में बहुत पसंद किया जाने वाला फल है। यह न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है।
अमरूद दो प्रकार (सफेद और लाल) के होते हैं। दोनों ही अपने-अपने गुणों के लिए जाने जाते हैं, लेकिन इनके बीच कुछ खास अंतर होते हैं, जिन्हें जानना जरूरी है।
इस लेख में हम आपको बताएंगे कि इन दोनों प्रकार के अमरूद को कैसे पहचाना जा सकता है और इनके क्या फायदे हैं।
#1
रंग से पहचानें
सफेद और लाल अमरूद को उनके रंग से पहचाना जा सकता है।
सफेद अमरूद का छिलका हल्का हरा या पीला होता है और अंदर का गूदा सफेद होता है।
इसी तरह लाल अमरूद का छिलका भी हरा या पीला हो सकता है, लेकिन अंदर का गूदा गुलाबी या हल्का लाल होता है।
यह रंग अंतर तुरंत बता देता है कि आपके हाथ में कौन सा अमरूद है।
#2
स्वाद में भिन्नता
स्वाद की बात करें तो सफेद और लाल अमरूद में भी फर्क होता है।
जहां सफेद अमरूद थोड़ा खट्टा-मीठा स्वाद देता है, वहीं लाल वाला अधिक मीठा और रसदार होता है।
अगर आप मीठे फल पसंद करते हैं तो लाल गूदा वाला चुनें, जबकि खट्टा-मीठा चाहने वालों के लिए सफेद बेहतर विकल्प हो सकता है।
यह फर्क न केवल खाने का मजा बढ़ाता है बल्कि आपकी पसंद को भी ध्यान में रखता है।
#3
पोषण तत्वों की तुलना
पोषण की दृष्टि से देखें तो दोनों प्रकार के अमरूद विटामिन-C से भरपूर होते हैं, जो आपकी इम्यूनिटी को मजबूत बना सकते हैं।
लाल गूदा वाले अमरूद में लाइकोपीन नामक एंटीऑक्सीडेंट अधिक होता है, जो हृदय की बीमारियों से बचाने में मदद करता है।
सफेद गूदा वाला अमरूद विटामिन-A का अच्छा स्रोत होता है, जो आंखों की रोशनी बढ़ाने में सहायक है।
अपनी जरूरतों के हिसाब से सही चुनाव करें ताकि आपको पूरा पोषण मिल सके।
#4
बाजार में इन अमरूदों का चयन कैसे करें?
जब आप बाजार में अमरूद खरीदने जाएं तो सही प्रकार का चुनना जरूरी है ताकि आपको ताजगी और गुणवत्ता मिल सके।
सबसे पहले ध्यान दें कि फल पर कोई दाग-धब्बे न हों और वह पूरी तरह पका हुआ दिखे।
हल्के दबाव देने पर अगर वह थोड़ा नरम महसूस हो तो समझिए कि वह खाने के लिए तैयार है।
अमरूद की खुशबू भी एक संकेत हो सकती है कि फल ताजा और मीठा है।