कहीं आपके द्वारा बाजार से लाई गई हींग नकली तो नहीं? इन तरीकों से लगाएं पता
क्या है खबर?
हींग खाने में स्वाद और खुशबू बढ़ाने के लिए इस्तेमाल की जाती है। बाजार में असली और नकली हींग की पहचान करना मुश्किल हो सकता है।
नकली हींग आपके खाने का स्वाद बिगाड़ सकती है और स्वास्थ्य पर बुरा असर डाल सकती है। इसलिए यह जानना जरूरी है कि आपके द्वारा खरीदी गई हींग असली है या नकली।
इस लेख में हम आपको कुछ आसान तरीके बताएंगे, जिनसे आप जांच सकते हैं कि आपकी हींग असली है या नहीं।
#1
पानी में घोलें
हींग की शुद्धता जांचने का आसान तरीका है कि उसे पानी में घोलें।
इसके लिए एक गिलास पानी लें और उसमें थोड़ी हींग डालें। अगर वह पूरी तरह घुल जाती है और पानी का रंग हल्का पीला हो जाता है तो वह असली हींग है।
अगर वह नहीं घुलती या नीचे बैठ जाती है तो समझ जाइए कि उसमें मिलावट है।
इस तरीके से आप आसानी से जान सकते हैं कि आपकी खरीदी हुई हींग असली है या नहीं।
#2
सुगंध से करें पहचान
हींग की सुगंध उसकी शुद्धता का एक बड़ा संकेतक होती है। जब आप पैकेट खोलते हैं या थोड़ी सी मात्रा हाथ में लेते हैं तो उसकी तेज खुशबू महसूस होनी चाहिए।
अगर खुशबू बहुत हल्की या अप्राकृतिक लगे तो समझ जाइए कि वह मिलावटी हींग है।
असली हींग की खुशबू इतनी तेज होती है कि थोड़ी सी मात्रा भी पूरे कमरे को महका देती है।
#3
रंग देखकर करें जांच
असली हींग का रंग हल्का पीला होता है, जबकि नकली या मिलावटी हींग का रंग अक्सर सफेद या भूरा दिखाई देता है।
जब भी आप बाजार से हींग खरीदने जाएं तो उसके रंग पर विशेष ध्यान दें। अगर उसका रंग सामान्य से अलग लगे तो उसे खरीदने से बचें। यह मिलावट का संकेत हो सकता है।
असली हींग की पहचान के लिए उसके रंग को ध्यान से देखना जरूरी है ताकि आप सही और शुद्ध उत्पाद खरीद सकें।
#4
पैकेजिंग पर ध्यान दें
पैकेजिंग पर ध्यान देना भी असली और नकली हींग की पहचान में मदद करता है।
जब आप हींग खरीदें तो पैकेज पर लिखी जानकारी को ध्यान से पढ़ें। असली हींग के पैकेज पर निर्माता का नाम, पता और उत्पादन की तारीख साफ अंकित होती है।
पैकेजिंग अच्छी गुणवत्ता की होनी चाहिए और उसमें कोई छेड़छाड़ नहीं होनी चाहिए। अगर पैकेजिंग में कोई कमी या संदिग्धता नजर आए तो उस उत्पाद को खरीदने से बचें।