सर्दियों में गुड़ खाने से मिल सकते हैं कई स्वास्थ्य संबंधित लाभ
बाजार में आसानी से मिलने वाली चीजों में से एक गुड़ सफेद रिफाइंड चीनी का एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प होने के साथ-साथ कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। गुड़ की तासीर गर्म होती है और विशेषज्ञ भी सर्दियों में इसका सेवन करने की सलाह देते हैं। यह शरीर को गर्म रखने के साथ डिटॉक्स करने में मदद कर सकता है। इसी तरह इसे डाइट में शामिल करने से तरह-तरह के फायदे मिल सकते हैं। आइए इसके पांच प्रमुख फायदे जानें।
इम्यूनिटी बढ़ाने में है सहायक
गुड़ विभिन्न एंटी-ऑक्सीडेंट, खनिज और विटामिन्स से भरा होता है। ये गुण इम्यूनिटी को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। इससे शरीर को हानिकारक रोगजनकों से सुरक्षित रहने में मदद मिल सकती है। यह सर्दी-खांसी का प्राकृतिक रूप से इलाज करने में भी सहायक है। इसमें फेफड़ों को जहरीले प्रदूषण से बचाने की भी क्षमता होती है। ऐसे में सर्दियों के दौरान इसे अपने संतुलित आहार में शामिल करना चाहिए।
शरीर में पैदा करता है गर्मी
आयुर्वेद के अनुसार, गुड़ की तासीर गर्म होती है और इसके सेवन से शरीर में गर्मी उत्पन्न होती है। वहीं, सर्दियों के दौरान मौसम की स्थिति के कारण रक्त वाहिकाएं सिकुड़ जाती हैं और गुड़ रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करने और ब्लड सर्कुलेशन में सुधार करने में सहायक हो सकता है। इसमें फॉस्फोरस, लोहा, पोटेशियम, जस्ता और कई खनिज मौजूद होते हैं, जो इसके सेवन को और भी अधिक पौष्टिक बनाता है।
पीरियड्स के दौरान पेट दर्द कम करने में मददगार
गुड़ की थोड़ी सी मात्रा का सेवन पीरियड्स के दौरान खोई हुई ऊर्जा का बढ़ाने के साथ-साथ पेट दर्द को दूर करने में मदद कर सकता है। गुड़ का सेवन एंडोर्फिन रिलीज करके शरीर में खुश रहने वाले हार्मोन्स बढ़ाता है, जो आपको अच्छा महसूस कराता है और पीरियड्स के दौरान आराम देता है। अगर आप भोजन के बाद थोड़ी मात्रा में गुड़ खाते हैं तो हार्मोन के स्तर में उतार-चढ़ाव, पेट में ऐंठन से भी निपटा जा सकता है।
जोड़ो के दर्द से दिलाए छुटकारा
अगर आप जोड़ों के दर्द से परेशान हैं तो गुड़ आपके लिए बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है। गुड़ में मौजूद कैल्शियम के साथ फॉस्फोरस हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायता करता है। इतना ही नहीं गुड़ के एक टुकड़े के साथ अदरक लेने से सर्दियों में जोड़ों के दर्द की समस्या से आसानी से छुटकारा मिल सकता है। डाइट में गुड़ को जरूर शामिल करने से कई अन्य हड्डियों से जुड़ी समस्याओं से भी छुटकारा दिल सकता है।
पाचन और मेटाबॉलिज्म के लिए है अच्छा
नियमित तौर पर गुड़ का सेवन करने से शरीर की पाचन और मेटाबॉलिज्म कार्यक्षमता में भी सुधार होता है। इसका सेवन करने से खाने को अच्छे से पचाने में मदद मिलती है। यह गैस्ट्रिटिस (पेट की परत में सूजन और जलन), पेट में ऐंठन और दर्द जैसी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं से बचाव करने में भी सहायक है। गुड़ का सेवन मेटाबॉलिज्म स्तर बढ़ाने में भी सहायक है।
