क्या आपके पसंदीदा देसी खाने छुपकर बढ़ा रहे हैं ब्लड शुगर? जानें कैसे रखें ध्यान
क्या है खबर?
हमारे देसी खाने में स्वाद और पोषण का अनोखा मेल होता है, लेकिन कुछ खान-पान की चीजें ऐसी भी होती हैं, जो हमारे ब्लड शुगर के स्तर को बढ़ा सकती हैं।
यह लेख उन पांच आम देसी खाद्य पदार्थों पर प्रकाश डालता है, जो बिना हमें पता चले हमारे ब्लड शुगर के स्तर को प्रभावित करते हैं।
इनसे बचने या संतुलित मात्रा में सेवन करने से हम अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं।
#1
चावल: सीमित मात्रा में करें सेवन
सफेद चावल में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो तेजी से ब्लड शुगर के स्तर को बढ़ा सकता है। इसलिए इसे संतुलित मात्रा में खाना चाहिए।
इसके बजाय ब्राउन राइस या क्विनोआ जैसे विकल्पों पर अपनाना फायदेमंद हो सकता है।
ये विकल्प फाइबर से भरपूर होते हैं और धीरे-धीरे ऊर्जा प्रदान करते हैं, जिससे ब्लड शुगर का स्तर नियंत्रित रहता है और आप सेहतमंद महसूस करते हैं।
#2
आलू: सोच-समझकर खाएं
आलू एक ऐसा खाद्य पदार्थ है, जिसे हम अक्सर अपनी थाली में शामिल करते हैं।
इसमें कार्बोहाइड्रेट की अधिकता होती है, जो शरीर में जल्दी ग्लूकोज में बदल जाती है और ब्लड शुगर के स्तर को बढ़ा सकती है। इसलिए आलू की जगह शकरकंद या अन्य सब्जियों का उपयोग करना बेहतर होता है।
ये विकल्प फाइबर से भरपूर होते हैं और धीरे-धीरे ऊर्जा प्रदान करते हैं, जिससे ब्लड शुगर का स्तर नियंत्रित रहता है।
#3
मिठाई: संयम बरतें
भारतीय मिठाइयों का स्वाद लाजवाब होता है, लेकिन इनमें चीनी की मात्रा अधिक होती है, जो ब्लड शुगर के स्तर को प्रभावित करती है।
त्योहारों या विशेष अवसरों पर मिठाई खाने से बचना मुश्किल हो सकता है। ऐसे में इन्हें कम मात्रा में खाएं और प्राकृतिक मिठास वाले विकल्प जैसे गुड़ या खजूर चुनें।
ये विकल्प न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि सेहत के लिए भी बेहतर होते हैं।
#4
पके हुए केले: ध्यानपूर्वक खाएं
केला एक पौष्टिक फल है, लेकिन पके हुए केले में प्राकृतिक चीनी की मात्रा अधिक होती है, जिससे ब्लड शुगर तेजी से बढ़ सकता है।
अगर आपको केला खाना पसंद है तो अधपका केला चुनें। इसमें कम चीनी और अधिक फाइबर होता है, जिससे यह धीरे-धीरे पचता है और ऊर्जा प्रदान करता रहता है।
इस तरह आप केले का स्वाद भी ले सकते हैं और ब्लड शुगर के स्तर को भी नियंत्रित रख सकते हैं।
#5
दही: बिना चीनी वाला चुनें
दही को सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है, लेकिन बाजार में मिलने वाले फ्लेवर्ड दही में अक्सर अतिरिक्त चीनी होती है, जो आपके ब्लड शुगर के स्तर को बड़ा सकती है। इसलिए हमेशा बिना चीनी वाला दही खरीदें।
आप इसमें ताजे फल मिलाकर इसका स्वाद बढ़ा सकते हैं। इससे न केवल आपको पोषण मिलेगा बल्कि आपका ब्लड शुगर भी नियंत्रण में रहेगा और आप सेहतमंद महसूस करेंगे।