एल्युमिनियम फ़ॉयल का इस्तेमाल करते हैं तो हो जाएँ सावधान, होती हैं ये बीमारियाँ
आजकल बच्चे हो या बड़े, सभी लोग खाना पैक करने के लिए एल्युमिनियम फ़ॉयल का इस्तेमाल करते हैं। लोगों का ऐसा मानना है कि इसमें खाना सुरक्षित रहता है, लेकिन आपको बता दें यह सेहत के लिए बहुत ही हानिकारक होता है। हाल ही में किए गए एक शोध के अनुसार, एल्युमिनियम फ़ॉयल में खाना पैक करने से दिल के रोग और अल्ज़ाइमर जैसी बीमारियों का ख़तरा रहता है। आइए जानें इसके सेहत संबंधी नुकसान।
किडनी फेल और कैंसर का ख़तरा
एल्युमिनियम फ़ॉयल में गर्म खाना पैक करने से इसमें मौजूद नुकसानदायक तत्व पिघल कर खाने में मिल जाते हैं, जो खाने पर शरीर में प्रवेश कर जाते हैं। इससे लीवर और किडनी के फेल होने की संभावना बढ़ जाती है। एल्युमिनियम फ़ॉयल में खाना पैक करने वाले सावधान हो जाएँ। इसमें खाना पैक करने से इसके हानिकारक तत्व खाने में मिल जाते हैं, जिससे कैंसर होने का ख़तरा भी कई गुना बढ़ जाता है। इसलिए इससे बचें।
दिमागी बीमारियाँ और साँस लेने में तकलीफ़
एल्युमिनियम फ़ॉयल में रखा खाना खाने से अल्ज़ाइमर और डिमेंशिया जैसी बीमारियों का ख़तरा होता है। कई शोधों से यह साफ़ हो चुका है कि रोज़ाना एल्युमिनियम फ़ॉयल का इस्तेमाल करने से ब्रेन सेल्स ग्रोथ रेट कम होती है। रोज़ाना एल्युमिनियम फ़ॉयल का इस्तेमाल करने से इसके तत्व शरीर में इकट्ठा हो जाते हैं, जिससे अस्थमा और साँस लेने में तकलीफ़ जैसी समस्याएँ होने लगती हैं। इससे प्रतिरोधक क्षमता भी घटती है।
हड्डियों को नुकसान
एल्युमिनियम फ़ॉयल में पैक खाना नियमित खाने से आपकी हड्डियाँ कमज़ोर हो जाती हैं। इसकी वजह इसमें मौजूद ख़तरनाक रसायन हैं। केवल यही नहीं इससे सेंट्रल नर्वस सिस्टम तक डैमेज हो सकता है।
कैसे करें एल्युमिनियम फ़ॉयल का इस्तेमाल
अगर आपको एल्युमिनियम फ़ॉयल का इस्तेमाल करना ही है, तो इसमें बहुत ज़्यादा गर्म खाना पैक न करें, इससे इसमें मौजूद ख़तरनाक तत्व पिघल कर खाने में नहीं मिलेंगे। इसके अलावा हमेशा खाना पैक करने के लिए अच्छे क़िस्म का एल्युमिनियम फ़ॉयल इस्तेमाल करें। एसीटिक चीज़ों को एल्युमिनियम फ़ॉयल में रखने से बचें, क्योंकि इससे चीज़ें जल्दी ख़राब हो जाती हैं और खाने में केमिकल बैलेंस भी बिगड़ जाता है।
एल्युमिनियम फ़ॉयल इस्तेमाल करते समय बरतें ये सावधानी
एल्युमिनियम फ़ॉयल में भूलकर भी मसालेदार खाना या खट्टे फलों को पैक न करें। माइक्रोवेव या अवन में खाना बनाते समय भी एल्युमिनियम फ़ॉयल का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। इससे भी इसके हानिकारक तत्व खाने में मिल जाते हैं।
