बढ़े वजन के साथ ही ख़ून की कमी दूर करता है धनिए का बीज, जानें फ़ायदे
क्या है खबर?
भारत में बिना मसालों के खाना बनता ही नहीं है। हर घर की रसोई में कई तरह के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। उन्ही में से एक धनिया भी है। धनिए की पत्तियाँ या इसके बीज का इस्तेमाल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। इसके साथ ही इसके एंटी-बैक्टीरियल गुण, विटामिन और मिनरल जैसे तत्व सेहत के लिए भी फ़ायदेमंद होते हैं। इसके इस्तेमाल से वजन भी कम किया जा सकता है। आइए जानें इसके फ़ायदे।
लाभ 1 और 2
वजन कम करे और दूर करे ख़ून की कमी
एक गिलास धनिए के बीज को 2-3 घंटों के लिए पानी में भिगोकर रख दें। इसके बाद इस पानी को तब तक उबालें जब तक यह जलकर आधा न हो जाए। दिन में दो बार इस पानी का सेवन करें, इससे भूख कम लगेगी और वजन कम होगा। धनिए के बीज में भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है, जो ख़ून में हिमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ाता है और ख़ून की कमी पूरी करता है।
लाभ 3 और 4
गैस-एसिडीटी और पाचन तंत्र के लिए फ़ायदेमंद
खानपान की गलत आदतों की वजह से गर्मियों में ज़्यादातर लोग गैस-एसिडीटी की समस्या से परेशान रहते हैं। ऐसे में एक गिलास पानी में आधा चम्मच बीज रातभर के लिए भिगोकर छोड़ दें, सुबह वही पानी पीएँ। पाचन तंत्र कमज़ोर है, तो 1-2 चम्मच धनिए के बीज को नारियल के दूध, खीरा और तरबूज़ के साथ मिलाकर स्मूदी बनाएँ और इसका सेवन करें। इससे पाचन तंत्र मज़बूत होगा। अगर पेट में सूजन होगी तो वो भी ठीक हो जाएगी।
लाभ 5
थाइराइड के मरीज़ों के लिए फ़ायदेमंद
थाइराइड के मरीज़ दो चम्मच धनिए के बीज को रात में पानी में भिगो दें। सुबह पानी सहित इसे उबाले और छानकर गुनगुना ही पी जाएँ। अगर आप थाइराइड की दवा ले रहे हैं, तो ख़ाली पेट दवा खाएँ, फिर 30 मिनट बाद इसे पीएँ। पानी पीने के लगभग 30-40 मिनट बाद नाश्ता करें। इसका सेवन दिन में दो बार ख़ाली पेट भी कर सकते हैं। लगभग 30-40 दिनों तक लगातार पानी पीने के बाद अपने थाइराइड की जाँच करवाएँ।
लाभ 6 और 7
आँखों और त्वचा के लिए फ़ायदेमंद
थोड़ा सा धनिया कूटकर पानी में उबाल लें और ठंडा होने के बाद इसे छानकर एक शीशी में भर लें। रात को सोने से पहले इसी पानी की दो बूँद आँखों में डालें। आँखों से जुड़ी समस्याओं में लाभ मिलेगा। धनिए का सेवन करने से आँखों और पैरों की जलन से छुटकारा मिलता है। अगर त्वचा में खुजली हो रही हो तो धनिए के पत्तों को शहद के साथ मिलाकर पीसें और इसे खुजली वाली जगह पर लगाएँ।
नुकसान
धनिए के बीज के नुकसान
जहाँ एक तरफ़ धनिए के बीज के कई फ़ायदे हैं, तो वहीं इसके इस्तेमाल से कुछ नुकसान भी होते हैं। गर्भवती महिलाओं के लिए ज़्यादा धनिए का सेवन नुकसानदायक हो सकता है। ज़्यादा धनिया खाने से शरीर की ग्रंथियों पर बुरा असर पड़ता है। यही वजह है कि गर्भवती और बच्चे को दूध पिलाने वाली महिलाओं को ज़्यादा धनिए के सेवन से बचना चाहिए। इसके साथ ही इससे पित्त पर दबाव पड़ता है और लीवर को नुकसान होता है।