स्वास्थ्य के लिए बेहद ही लाभकारी है ग्रीन कॉफी, जानें इसके फायदे और नुकसान
चाय और कॉफी हमारी दिनचर्या का अहम हिस्सा बन गए हैं। जहां पहले इनका सेवन जायके लिए किया जाता था, वहीं आज स्वास्थ्य के लिहाज से इन पेय पदार्थों का सेवन किया जा रहा है। चाय में तो पहले ही हर्बल और ग्रीन-टी के रूप में कई विकल्प बाजार में उपलब्ध हैं, लेकिन अब इसी क्रम में ग्रीन कॉफी का नाम भी जुड़ गया है। आइए जानते हैं ग्रीन के फायदें, उपयोग और नुकसान के बारे में।
क्या है ग्रीन कॉफी?
कॉफी के पौधे से हरे रंग के बीजों को लेकर पहले उन्हें भुना जाता है और फिर पीसकर कॉफी बनाई जाती है। इस प्रक्रिया से कॉफी का रंग हरे से बदलकर हल्का या गहरा भूरा हो जाता है और स्वाद भी बढ़ जाता है, लेकिन कॉफी में मौजूद एंटीआक्सीडेंट जैसे गुणकारी तत्व खत्म हो जाते हैं। वहीं, जब कॉफी को बिना भुने पीसकर पाउडर बनाया जाता है, तो इसे ग्रीन कॉफी कहते हैं, जिसमें कई गुणकारी तत्व सम्मिलित होते हैं।
वजन कम करने में सबसे ज्यादा असरदार है ग्रीन कॉफी
अगर आप बढ़ते वजन से परेशान हैं, तो ग्रीन कॉफी का सेवन शुरू कर दीजिए, क्योंकि ग्रीन कॉफी में अत्यधिक मात्रा में खनिज और विटामिन पाए जाते हैं। जो शरीर में जरूरी पोषक तत्वों को संतुलित बनाए रखते हैं। साथ ही यह मेटाबॉलिज्म के स्तर को नियंत्रित करती है, जिससे शरीर में मौजूद अतिरिक्त चर्बी और कैलरी को कम करने में मदद मिलती है। इसलिए ग्रीन कॉफी वजन कम करने के लिए बेहद ही अच्छा विकल्प है।
ग्रीन कॉफी के सेवन से मिलता है हृदय रोग से निजात
वजन कम करने के साथ-साथ ग्रीन कॉफी हृदय रोगों से भी निजात दिलाने में मददगार है, क्योंकि इसमें क्लोरोजेनिक एसिड होता है, जो एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है। इसके सेवन से रक्त नलिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे हृदय रोगों से लड़ने में मदद मिलती है। साथ ही ग्रीन कॉफी पीने से ग्लूकोज मेटाबॉलिज्म में सुधार होता है और रक्तचाप नियंत्रित होता है। इसलिए दिन में एक बार तो इसका सेवन जरूर करें।
ग्रीन कॉफी के सेवन से आती है भूख में कमी
अगर आप लगातार भूख लगने की समस्या से परेशान हैं, तो ग्रीन कॉफी आपके लिए बेहद ही मददगार हो सकती है, क्योंकि इसमें भूख को कम करने की क्षमता होती है। यह हर समय कुछ न कुछ खाने की लालसा को नियंत्रित कर सकती है, जिससे ओवरइटिंग का खतरा कम किया जा सकता है। साथ ही इससे शरीर में अतिरिक्त वसा का निर्माण नहीं हो पाता है, जिसके कारण बढ़ते वजन से आसानी से छुटकारा मिल सकता है।
कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से भी निजात दिलाती है ग्रीन कॉफी
कैंसर जैसी गंभीर बीमारी के लिए भी ग्रीन कॉफी बेहद ही लाभप्रद है, क्योंकि इसमें मौजूद फेनोलिक यौगिक ट्यूमर को पनपने से रोकने में सक्षम हैं। साथ ही यह कैंसर को नियंत्रित कर उसे बढ़ने से रोकने में भी सक्षम है। इतना ही नहीं यह विभिन्न तरह के कैंसर को पनपने से रोक सकता है। इसलिए ग्रीन कॉफी को अपनी दिनचर्या में शामिल करना आपके लिए फायदे का सौदा हो सकता है।
ग्रीन कॉफी के अत्यधिक सेवन से हो सकते हैं कई नुकसान
1) ग्रीन कॉफी का सीमित सेवन शायद नुकसान न पहुंचाए, लेकिन थोड़ी भी अधिक मात्रा लेने पर यह शरीर में होमोसिस्टीन का स्तर बढ़ा सकता है। यह एक प्रकार का प्रोटीन होता है, जो शरीर में अधिक होने पर कोलेस्ट्रोल को बढ़ावा दे सकता है। 2) सिर में दर्द होना या फिर एंजायटी भी इसके कुछ नुकसानों में शामिल है। 3) ग्लूकोमा, डायबिटीज आदि गंभीर समस्याओं से जूझ रहे लोग इसका सेवन न करें, क्योंकि ये उनके लिए नुकसानदायक है।
