पतझड़ के मौसम में डाइट में शामिल करें ये खाद्य पदार्थ, स्वस्थ रहने में मिलेगी मदद
क्या है खबर?
सितंबर से पतझड़ ने दस्तख दे दी है, जिसके बाद सर्दियां शुरू हो जाती है। इस मौसम में सुबह और शाम के वक्त हल्की-हल्की ठंड होने लगती है, जो सुहानी लगती है। इस दौरान सभी का मन करता है कि वे कुछ ऐसा खाएं, जो शरीर को गर्माहट प्रदान करे और आराम पहुंचाए। अगर आप पतझड़ में स्वस्थ रहना चाहते हैं तो डाइट में इन खाद्य पदार्थों को शामिल कर लें। ये रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करते हैं।
#1
शकरकंद
शकरकंद शरद ऋतु का लोकप्रिय मौसमी खाद्य पदार्थ है, जिसका स्वाद हल्का मीठा और नमकीन होता है। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन, बीटा-कैरोटीन, खनिज और फाइबर होता है। इसे खान-पान का हिस्सा बनाने से आने वाले सर्दियों के महीनों के लिए आवश्यक पोषक तत्व मिल जाते हैं। इन्हें खाने से श्वसन स्वास्थ्य बेहतर होता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ जाती है। आप शकरकंद को उबालकर या भूनकर खा सकते हैं और उसके लजीज व्यंजन भी बना सकते हैं।
#2
पालक
पालक भी प्रतिरक्षा मजबूत करने वाली पौष्टिक सब्जी है, जो पतझड़ में आपको जरूर खानी चाहिए। इस हरी पत्तेदार सब्जी में विटामिन C, E, A, K और B9 के साथ-साथ आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और मैंगनीज भी होता है। इसे डाइट में शामिल करने से पाचन स्वास्थ्य दुरुस्त रहता है, ताकत बढ़ती है और हड्डियां भी मजबूत होती है। इसके अलावा यह सब्जी आखों की रौशनी को बढ़ाने में भी मदद कर सकती है।
#3
गाजर
गाजर एक पौष्टिक सब्जी है, जिससे आप सूप, सलाद, सब्जी और केक जैसे कई व्यंजन बना सकते हैं। यह सब्जी पतझड़ और सर्दी के मौसम में खास तौर से खाई जाती है। यह बीटा-कैरोटीन से समृद्ध होती है, जो आखों की रौशनी को बढ़ाने में सहायक होता है। इसके अलावा इसमें फाइबर और प्रोबायोटिक्स भी होते हैं, जो पाचन को बहाल करते हैं। गाजर में मौजूद पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।
#4
अंगूर
पतझड़ के मौसम में सेब के अलावा भी कई पौष्टिक फल मिलते हैं, जिनमें से एक है अंगूर। यह फल रेस्वेराट्रोल, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन C और विटामिन K का बढ़िया स्त्रोत माना जाता है। इसे खाने से दिमाग और दिल का स्वास्थ्य दुरुस्त रहता है और प्रतिरक्षा प्रणाली भी मजबूत होती है। साथ ही इसे डाइट में शामिल करने से ब्लड शुगर भी नियंत्रित रहता है, जिसके चलते यह मधुमेह रोगियों के लिए सुरक्षित हो जाता है।
#5
दालचीनी
दालचीनी पतझड़ के मौसम में बनने वाले ज्यादातर व्यंजनों में इस्तेमाल होने वाला मसाला है। यह मसाला शरीर को गर्माहट प्रदान कर सकता है। इसे खान-पान में शामिल करने से खराब कोलेस्ट्रॉल कम हो जाता है और ब्लड शुगर भी नियंत्रित रहता है। इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण दर्द से राहत दिलाते हैं और बीमारियों से सुरक्षित रहने में भी मदद करते हैं। दालचीनी के सेवन से त्वचा को फायदा होता है और पाचन स्वास्थ्य भी ठीक होता है।