विटामिन-C की कमी को दूर करने में सक्षम हैं ये पेय पदार्थ, जानिए इनकी रेसिपी
शरीर को स्वस्थ रखने में विटामिन-C अहम भूमिका अदा कर सकती है। विटामिन-C एक शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट है जो रोग रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूती प्रदान करने के साथ-साथ त्वचा और बालों को स्वस्थ रखने में सहायक होती है। आमतौर पर इस विटामिन की कमी को पूरा करने के लिए खट्टे फल खाने को कहा जाता है, लेकिन आप चाहें तो कुछ पेय पदार्थों से भी इसकी कमी दूर कर सकते हैं। आइए कुछ ऐसे पेय पदार्थों की रेसिपी जानते हैं।
टमाटर का जूस
टमाटर में अच्छी खासी मात्रा में विटामिन-C मौजूद होती है, इसलिए इसके जूस का सेवन शरीर में विटामिन-C की कमी को दूर करने में मदद कर सकता है। टमाटर का जूस बनाने के लिए पहले दो टमाटर और धनिये की कुछ पत्तियों को एक साथ मिक्सर में अच्छे से पीस लें। इसके बाद एक गिलास पर छलनी रखकर जूस को छान लें और इसमें एक चुटकी काली मिर्च पाउडर और स्वादानुसार काला नमक मिलाकर इसका आनंद लें।
नींबू पानी
नींबू के रस को विटामिन-C का एक बेहतरीन स्त्रोत माना जाता है और विटामिन-C एक प्रभावी एंटी-ऑक्सीडेंट होती है जो शरीर को मुक्त कणों से छुटकारा दिलाकर गंभीर रोगों से बचा सकती है। इस आधार पर शरीर में विटामिन-C की पूर्ति के लिए नींबू पानी का सेवन लाभकारी माना जाता है। लाभ के लिए एक गिलास पानी में एक या आधा नींबू निचोड़ें और इसमें थोड़ा काला नमक और शहद मिलकर इसका सेवन करें।
आलूबुखारा का जूस
आलूबुखारा काफी स्वास्थ्यवर्धक होता है क्योंकि यह विटामिन-C और कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसका जूस बनाने के लिए सबसे पहले तीन-चार आलूबुखारों को अच्छे से धोकर चाकू से काट लें और इनके बीज निकाल दें। इसके बाद ब्लेंडर में आलूबुखारा, आधा गिलास पानी और स्वादानुसार चीनी और काला नमक डालकर अच्छे से ब्लेंड करें। ब्लेंड करने के बाद मोटी छलनी से जूस को छानकर एक गिलास में डाल लें। अब इस जूस का आनंद लें।
कीवी का जूस
कीवी का जूस भी विटामिन-C की कमी को दूर कर शरीर को स्वस्थ रख सकता है। इसे बनाने के लिए सबस पहले दो से तीन कीवी को धोकर काट लें और इन्हें आधा गिलास पानी, पुदीने के कुछ पत्तों, अदरक के रस, स्वादानुसार चीनी और चुटकी भर काले नमक के साथ मिक्सर में डालकर अच्छे से पीसें। इसके बाद छलनी से जूस को छानकर एक गिलास में डाल लें। अब इस जूस का सेवन करें।
