रसोई की इन पांच चीजों को रोजाना करना चाहिए साफ, दूर होंगी कई बीमारियां
रसोई घर की सबसे अहम जगह होती है और यहां चीजों की रोजाना सफाई होनी चाहिए अन्यथा उनमें कीटाणुओं की वृद्धि हो सकती है। बहुत सी महिलाओं को इस बात की जानकारी नहीं होती कि सफाई में कमी से टायफाइड, डायरिया, साल्मोनेला इन्फेक्शन आदि हो सकते हैं। रसोई की महत्वपूर्ण चीजों की सफाई रोजाना होना जरूरी है। अच्छी बात ये है कि इनकी सफाई में ज्यादा मशक्कत नहीं लगती। आइए आपको इनके बारों में बताते हैं।
रसोई सिंक
रसोई सिंक की रोजाना सफाई बेहद जरूरी है क्योंकि झूठे बर्तनों की जूठन और चिकनाई से कीटाणुओं के पनपने का डर रहता है। इस हिस्से की सफाई के लिए आप डिटर्जेंट पाउडर, विनेगर या बेकिंग सोडा का इस्तेमाल कर सकते हैं। सिंक के ऊपरी हिस्से समेत नीचे के हिस्से को भी साफ करें। वहीं अगर खाना या चाय बनाने के दौरान गर्म पानी बच जाए तो उसे भी सिंक में डाल दें इससे सिंक की अंदरूनी सफाई भी हो जाएगी।
रसोई की स्लैब
खाने-पीने से जुड़ा सारा सामान यहीं रखा होता है इसलिए इस हिस्से की सफाई बहुत महत्वपूर्ण है। अगर स्लैब पर कटी हुई सब्जी, आटे आदि के अंश रह जाएं तो वे स्लैब पर कीटाणुओं को बढ़ावा दे सकते हैं जिससे स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। अगर आप इस हिस्से को बेकिंग सोडा और सिरके के मिश्रण से साफ करें तो यह पूरी तरह से कीटाणु-मुक्त रहेगा और रसोई भी साफ-सुथरी नजर आएगी।
गैस चूल्हा
अक्सर गैस चूल्हे का इस्तेमाल करते समय उस पर कुछ न कुछ गिर जाता है। ऐसा होने पर चूल्हा काफी गंदा हो जाता है और उस पर चिकनाई और कीटाणुओं के कण चिपकते जाते हैं। इसलिए चूल्हे को ठीक तरीके से साफ करना बहुत महत्वपूर्ण है। आप चाहें तो नीम की पत्ती, सिरके और बेकिंग सोडा के मिश्रण से भी चूल्हे की सफाई कर सकते हैं। लेकिन सफाई करते वक्त इस बात का ध्यान रखें कि चूल्हा गर्म न हो।
ओवन और माइक्रोवेव
आज के समय में ओवन और माइक्रोवेव का इस्तेमाल काफी ज्यादा बढ़ गया है और इनमें कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए जाते हैं। लेकिन बेकिंग के दौरान इनमें भी व्यंजनों के कण गिरते हैं जिनसे यहां संक्रमण होने की आशंका बहुत ज्यादा बढ़ जाती है। आप बेकिंग सोडा वाले पानी से इनकी सफाई कर सकते हैं या विकल्प के तौर पर नींबू वाले गर्म पानी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
रसोई का तौलिया
रसोई में खाना बनाते हुए कई लोग अक्सर गीले बर्तनों को साफ तौलिए से पोंछते हैं। गर्म बर्तनों को पकड़ने के लिए भी तौलिये का इस्तेमाल किया जाता है। ऐसे ही कई छोटे-छोटे कामों में तौलिया मददगार साबित होती है। लेकिन बार-बार इस्तेमाल होने की वजह से तौलिये में कीटाणु तेजी से बढ़ सकते हैं, इसलिए इन तौलियों को रोजाना वाशिंग पाउडर से धोने और धूप में सुखाने की जरूरत होती है।
