अपनी रोजाना की डाइट में जोड़ें लाल मिर्च का तड़का, मिलेंगे ये 5 स्वास्थ्य संबंधी लाभ
क्या है खबर?
स्वस्थ रहने के लिए हमारे खान-पान में कई मसालों का शामिल होना जरूरी होता है। इन्हीं में से एक स्वास्थ्यवर्धक खड़ा मसाला है लाल मिर्च।
यह लाल रंग की मिर्च होती है, जिसे केयान पेपर भी कहते हैं। इसका नाम फ्रांस के केयान शहर के नाम पर रखा गया है। लाल मिर्च का स्वाद तीखा होता है, जिसके जरिए भोजन में एक अलग जायका जुड़ता है।
रोजाना की डाइट में लाल मिर्च शामिल करने से आपको ये मुख्य लाभ मिलेंगे।
#1
पाचन स्वास्थ्य होता है दुरुस्त
लाल मिर्च लार, गैस्ट्रिक रसायन और पाचन में सहायता करने वाले एंजाइम के उत्पादन को बढ़ाती है। यह पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करने में मदद कर सकती है।
एक्सपेरिमेंटल सेल रिसर्च में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि इसमें मौजूद कैप्साइसिन गैस से राहत देकर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल असुविधा के लक्षणों को कम करता है।
साथ ही इसके सेवन से अपच और सूजन से भी राहत मिल सकती है।
#2
वजन घटाने में मददगार
कैप्साइसिन गर्मी के उत्पादन और चयापचय को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है। यह शरीर की कैलोरी जलाने और वजन घटाने में सहायता करता है।
बायोसाइंस रिपोर्ट्स में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि लाल मिर्च जैसे कैप्साइसिन युक्त खाद्य पदार्थों का नियमित सेवन भूख को कम करने और तृप्ति की भावना को बढ़ाने में सहायक साबित हो सकता है।
इसके जरिए पेट लंबे समय तक भरा रहता है और वजन तेजी से कम होता है।
#3
एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से लैस
लाल मिर्च में कैप्साइसिन जैसे प्राकृतिक एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण मौजूद होते हैं, जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
स्वास्थ्य विषेशज्ञों का कहना है कि लाल मिर्च के नियमित सेवन से गठिया और मांसपेशियों के दर्द जैसी सूजन संबंधी स्थितियों के लक्षण कम हो सकते हैं।
साथ ही इसे नियमित आहार का हिस्सा बनाने से जोड़ों के दर्द से भी राहत मिल सकती है।
आप गठिया से राहत पाने के लिए ये खाद्य-पदार्थ भी खा सकते हैं।
#4
ब्लड शुगर का स्तर होता है कम
जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड केमिस्ट्री में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि लाल मिर्च से पाए जाने वाला कैप्साइसिन इंसुलिन संवेदनशीलता और ग्लूकोज चयापचय में सुधार कर सकता है।
इसके जरिए मधुमेह या इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों को संभावित रूप से लाभ पहुंच सकता है। इसके नियमित सेवन से ब्लड शुगर के स्तर को संतुलित करने और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।
#5
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
लाल मिर्च विटामिन A, C और E सहित एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। यह ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने में मदद करती है और कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाती है।
इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट संपूर्ण स्वास्थ्य को सुधारने में योगदान देते हैं और ऑक्सीडेटिव क्षति से जुड़ी पुरानी बीमारियों के खतरे को कम कर सकते हैं।
इसके अलावा लाल मिर्च में बीटा कैरोटीन, कोलीन, लुटीन और जेएक्सेंथिन नामक एंटीऑक्सीडेंट भी मौजूद होते हैं।