गाजर का जूस अपनी डाइट में करें शामिल, मिलेंगे ये 5 प्रमुख स्वास्थ्य लाभ
क्या है खबर?
अमूमन लोग गाजर का इस्तेमाल सब्जी, सलाद और मीठे व्यंजनों में करते हैं, लेकिन इसका जूस के रूप में भी सेवन किया जा सकता है।
गाजर का जूस अपने आप में एक सुपरफूड है। यह डाइटरी फाइबर, विटामिन-A, विटामिन-K, आयरन, मैग्नीशियम, पौटेशियम, फोलेट, फास्फोरस और एंटी-ऑक्सीडेंट्स जैसे गुणों से भरपूर होता है।
आइए जानते हैं कि गाजर के जूस को डाइट में शामिल करने से क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं।
#1
आंखों के लिए है लाभदायक
गाजर के जूस में मौजूद विटामिन-A आंखों की रोशनी के लिए आवश्यक है। इसमें ल्यूटिन नामक एक शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट भी होता है, जो बढ़ती उम्र में होने वाली आंखों की बीमारियों का जोखिम कम करने में सहायक है।
इस जूस में मौजूद कैरोटेनॉयड्स रेटिनल नाड़ीग्रन्थि कोशिकाओं की भी रक्षा करते हैं, जिससे आंखों की कई बीमारियों से बचा जा सकता है। ऐसे में यह जूस कई तरह की अन्य समस्याओं से भी बचा सकता है।
#2
वजन कम करने में मिल सकती है मदद
रोजाना आधा या एक गिलास घर में बना गाजर का जूस पीने से शरीर को हाइड्रेट रखने के साथ वजन घटाने में भी मदद मिल सकती है।
इसमें मौजूद डाइटरी फाइबर मेटाबॉलिज्म को बढ़ाकर वजन कम करने की प्रक्रिया को तेज कर सकता है।
इसी तरह गाजर के जूस में मौजूद कम कैलोरी भी इसे वजन नियंत्रित करने के सक्षम बनाती है। ऐसे में आप नियमित रूप से गाजर के जूस का सेवन कर वजन नियंत्रित रख सकते हैं।
#3
खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में प्रभावी
खराब कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग का कारण बन सकता है। ऐसे में इसका स्तर कम रखना जरूरी है।
NCBI की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध के मुताबिक, गाजर के जूस में मौजूद हाइपोलिपिडेमिक प्रभाव रक्त लिपिड का स्तर संतुलित करके खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) और ट्राइग्लिसराइड्स (Triglyceride) का स्तर कम कर सकता है।
अगर आपको हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या है तो डॉक्टरी सलाह के बाद अपनी डाइट में गाजर के जूस को जरूर शामिल करें।
#4
मधुमेह का जोखिम कम करने में कारगर
गाजर के जूस में डाइटरी फाइबर की उच्च मात्रा मौजूद होती है, जो मधुमेह के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है।
यह ब्लड शुगर को कम करने और इसे सामान्य स्तर पर स्थिर रखने में मदद कर सकता है।
वहीं विभिन्न अध्ययनों से पता चला है कि इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है जो भोजन की लालसा को कम करता है और ब्लड शुगर को एक सुरक्षित सीमा के अंदर बनाए रखता है।
#5
पाचन के लिए है लाभदायक
गाजर के जूस में एंटी-ऑक्सीडेंट्स और फाइबर की अच्छी मात्रा मौजूद होती है। ये दोनों ही तत्व पाचन के लिए लाभदायक माने जाते हैं।
इसका रोजाना सेवन शरीर को हाइड्रेट रखने समेत आंतों को प्राकृतिक रूप से डिटॉक्स करने में मदद कर सकता है।
इसके अतिरिक्त यह कई तरह की पाचन संबंधित समस्याओं से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। इस जूस का सेवन अपच से पीड़ित लोगों के लिए अच्छा माना जाता है।