गर्मियों के दौरान शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद कर सकते हैं ये खीरे के व्यंजन
क्या है खबर?
खीरा एक ताजगी भरी सब्जी है, जो गर्मियों में खासतौर पर लोकप्रिय होता है। इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करता है।
इसके अलावा खीरे में विटामिन्स और मिनरल्स भी होते हैं, जो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।
आइए आज हम आपको खीरे से बनाए जाने वाले कुछ ऐसे व्यंजनों की रेसिपी बताते हैं, जिन्हें घर पर कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है।
#1
खीरे की चटनी
खीरे की चटनी एक अनोखा और स्वादिष्ट विकल्प है, जिसे आप अपने खाने के साथ परोस सकते हैं।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले खीरे को बारीक काट लें, फिर इसमें हरी मिर्च, धनिया पत्ती, नमक और नींबू का रस मिलाएं।
इस चटनी को आप परांठे या चावल किसी भी चीज के साथ खा सकते हैं। यह चटनी न केवल स्वादिष्ट है बल्कि आपके खाने को भी खास बना देती है।
#2
खीरे का रायता
खीरे का रायता एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है, जिसे दही और मसालों के साथ तैयार किया जाता है।
इसे बनाने के लिए दही में कदूकस किया हुआ खीरा मिलाएं, फिर इसमें भुना जीरा पाउडर, नमक और हरी मिर्च डालें। यह रायता खाने को ठंडा और ताजगी भरा बनाता है।
इसे आप पुलाव के साथ खा सकते हैं। यह रायता न केवल स्वादिष्ट है बल्कि पेट को भी ठंडक पहुंचाता है।
#3
खीरे का सूप
खीरे का सूप एक सेहतमंद विकल्प है, जिसे आप रात के खाने या शाम की चाय के साथ पी सकते हैं।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले खीरे को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, फिर इन्हें पानी में उबालें और ठंडा होने पर पीस लें। इसमें नमक, काली मिर्च और थोड़ा सा नींबू का रस मिलाएं।
यह सूप न केवल पौष्टिक है बल्कि आपके पेट को भी ठंडक पहुंचाता है।
#4
खीरे का डिटॉक्स वॉटर
खीरे का डिटॉक्स वॉटर एक सेहतमंद पेय है, जिसे आप दिनभर पी सकते हैं।
इसे बनाने के लिए एक जग पानी में कदूकस किया हुआ खीरा डालें, फिर उसमें पुदीना पत्तियां और नींबू के टुकड़े डालें। कुछ घंटों बाद यह पानी तैयार हो जाएगा और आप इसका सेवन कर सकते हैं।
यह पेय न केवल ताजगी भरा है बल्कि आपके शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में भी मदद करता है।
#5
खीरे का आचार
खीरे का आचार एक अनोखा व्यंजन है, जिसे आप अपने खाने में शामिल कर सकते हैं।
इसे बनाने के लिए छोटे टुकड़ों में कटे हुए खीरे को नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर आदि मसालों में मिलाकर धूप दिखाएं ताकि वह खट्टा-मीठा हो जाए।
इस प्रकार आप इन अलग-अलग प्रकार की रेसिपीज द्वारा अपने भोजन में खीरे को शामिल कर सकते हैं जिससे न केवल स्वाद बढ़ेगा बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद रहेगा।