फल और सब्जियों से पेस्टिसाइड हटाने के लिए अपनाएं ये 5 प्रभावी तरीके
कई फल और सब्जियों पर पेस्टिसाइड का छिड़काव किया जाता है। इसका कारण है कि पेस्टिसाइड एक तरह का कीटनाशक है, जो फलों को कीड़ों से सुरक्षित रखने और खराब होने से बचाता है, लेकिन ये शरीर में पहुंचकर स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है। पेस्टिसाइड कण पेट में पहुंचकर गले में संक्रमण, उल्टी, चक्कर और सिरदर्द जैसी समस्याओं का कारण बन सकते हैं। आइए जानते हैं कि फल और सब्जियों से पेस्टिसाइड कैसे हटाया जा सकता है।
सिरके के घोल का करें इस्तेमाल
फलों और सब्जियों से पेस्टिसाइड हटाने का सबसे आसान और प्रभावी तरीका इन्हें सिरके के घोल से धोना है। लाभ के लिए एक कटोरे को पानी से भरकर उसमें थोड़ा सफेद सिरका मिलाएं। अब इस घोल में फल और सब्जियों को 5-10 मिनट के लिए भिगोकर रखें, फिर इन्हें साफ पानी से अच्छी तरह धो लें। सिरका कीटनाशक अवशेषों को तोड़ने में मदद कर सकता है, जिससे फल और सब्जियां खाने के लिए साफ और सुरक्षित हो जाती हैं।
फल और सब्जियों का छिलका उतारें
जिन फल और सब्जियों के छिलके को छिला जा सकता है, उनसे पेस्टिसाइड को आसानी से हटाया जा सकता है। इसका कारण है कि कीटनाशक सिर्फ छिलकों पर होता है, इसलिए बाहरी परत को हटाने से इनके जोखिम कम किए जा सकते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि छीलने से कुछ पोषक तत्व और फाइबर निकल सकते हैं, इसलिए इससे अच्छा इनकी सफाई है। यहां जानिए फल और सब्जियों को साफ करने के तरीके।
बेकिंग सोडा आएगा काम
बेकिंग सोडा को सोडियम बाइकार्बोनेट भी कहा जाता है और यह कीटनाशकों को हटाने के लिए बेहतरीन सामग्री है। लाभ के लिए एक कटोरे में पानी भरकर उसमें एक बड़ी चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं और फल-सब्जियों को 15-20 मिनट के लिए इसमें भिगो दें। इसके बाद फल-सब्जियों को चलते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोएं। इसके बाद आप इनका इस्तेमाल कर सकते हैं। यहां जानिए बेकिंग सोडा से जुड़े हैक्स।
ब्रश से रगड़े
मोटे छिलके वाले फल-सब्जियों जैसे आलू, गाजर या खीरे से कीटनाशक को हटाने के लिए बहते पानी के नीचे रखकर ब्रश से रगड़ना अत्यधिक प्रभावी हो सकता है। हालांकि, फल-सब्जियों को रगड़ने के लिए मुलायम ब्रश का इस्तेमाल करें और उसे इन पर हल्के हाथों से फेरें। इसके बाद इन फल-सब्जियों को छिलकर खाने के लिए इस्तेमाल करें। यहां जानिए कटे हुए फलों को ताजा रखने के असरदार तरीके।
गुनगुने पानी में नमक मिलाएं
फल-सब्जियों से पेस्टिसाइड साफ करने के लिए आप नमक और गुनगुने पानी का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए एक बड़े कटोरे को गुनगुने पानी से भरे, फिर उसमें एक बड़ी चम्मच नमक मिलाएं, फिर इसमें 1-2 मिनट के लिए फल-सब्जियों को डालने के बाद निकाल लें। इसके बाद इन चीजों को चलते पानी में धोएं। इस तरह से फल-सब्जियां खाने योग्य हो जाएगें और आप इस तरीके बेरीज भी साफ कर सकते हैं।
