कटे हुए फलों को ताजा रखने के लिए अपनाएं ये टिप्स, जल्दी खराब नहीं होंगे
पानी की तरह फल भी शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करते हैं। इस बात से अगर आप भली-भांति वाकिफ हैं तो यकीनन आप फल खाने के शौकीन होंगे। ऐसे में अगर आपको यह परेशानी होती है कि कटे हुए फलों को कैसे खराब होने से बचाया जाएं तो अब आपको यह परेशानी नहीं होगी। आज हम आपको कुछ ऐसे टिप्स बताने जा रहे हैं, जिनको फॉलो करने से आप कटे हुए फलों को भी ताजा रख सकेंगे।
फलों को ताजा रखने में मददगार है नींबू का रस
नींबू के रस का इस्तेमाल करके आप अपने कटे हुए फलों को तकरीबन छह घंटों के लिए ताजा रख सकते हैं। साथ ही फलों के स्वाद को दोगुना कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, अगर आपने एक मध्यामाकार बाउल फलों को काटकर रखा हुआ है तो उसमें दो चम्मच नींबू का रस डालकर अच्छे से मिला दें। इस प्रक्रिया के बाद फल से भरे बाउल को फ्रिज में रख दें।
प्लास्टिक रैपर या एल्यूमिनियम फॉयल का करें इस्तेमाल
प्लास्टिक रैपर या एल्यूमिनियम फॉयल का इस्तेमाल करके भी आप कटे हुए फलों को खराब होने से बचा सकते हैं और कम से कम तीन-चार घंटों के लिए ताजा बनाए रख सकते हैं। बस इसके लिए एक बाउल में फलों को काटकर रखें, फिर उसके ऊपर प्लास्टिक रैपर या एल्यूमिनियम फॉयल को अच्छे से लपेट दें। इसके बाद उसमें छोटे-छोटे छेद करके फ्रिज में रख दें। ऐसा करने से फलों की खूशबू और स्वाद एकदम परफेक्ट रहेगा।
फलों को कई घंटों तक ताजा रखने में सहायक है सिट्रस एसिड पाउडर
सिट्रस एसिड पाउडर नमक की तरह दिखता है, जिसका इस्तेमाल करके आप अपने कटे हुए फलों को खराब होने से बचा सकते हैं। बस इसके लिए एक बाउल में फलों को काटकर रख दें फिर उन पर एक चुटकी सिट्रस एसिड पाउडर का छिड़काव करके अच्छे से मिला लें। ऐसा करने से आपके फलों का स्वाद वैसा का वैसा ही रहेगा। इससे आपके कटे हुए फल कम से कम 10-12 घंटों के लिए ताजे बने रहेंगे।
फलों को ताजा बनाएं रखने के लिए करें ठंडे पानी का इस्तेमाल
ठंडे पानी का इस्तेमाल करके भी आप कटे हुए फलों को खराब होने से बचा सकते हैं। बस इसके लिए एक बाउल में फलों को काटकर रख दें, फिर एक गिलास में पांच-छह बर्फ को कम से कम पांच मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। इसके बाद अपने कटे हुए फलों को बाउल में ठंडा पानी डालकर किसी अन्य बर्तन से ढक दें। ऐसा करने से आपके फल तीन-चार घंटो के लिए ताजे बने रहेंगे।
